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姥姥的小石磨
在我家的櫥柜里,有一臺小小的石磨,這臺小石磨是姥姥送給媽媽的。別看它是一塊灰不溜秋的石頭做成的手動小石磨,可是用它做出的豆漿又香又濃,可好喝了!
我很好奇,這臺小石磨怎么能把硬邦邦的黃豆變成豆漿呢?為了滿足我的好奇心,媽媽答應教我用小石磨做豆漿。我們先把半碗干黃豆泡上水,經過一天的浸泡,黃豆已經變得又大又軟。開始做豆漿了,我抓了一小把泡好的豆子,把它們放在了石磨的小孔里,媽媽慢慢地用手搖動著石磨的手柄,兩塊石頭一摩擦,濕豆子立即變成了糊狀,媽媽往石孔倒了些涼開水,乳白色的漿液立即從石磨底座的出口流到了放在下方的碗里。我和媽媽合作,如此反復了幾十次,我的胳膊都快僵硬了,半碗濕黃豆才變成了糊狀。媽媽把它們放到小鍋里,再加一些開水,在爐子上煮了五六分鐘,然后用細沙漏勺過濾掉豆渣,這樣豆漿就做好了。
媽媽告訴我,這臺小石磨比她的年齡也小不了幾歲,是姥姥非常喜歡的一件廚房用具。媽媽說,她小的時候家里窮,喝不上牛奶,為了給正在長身體的媽媽和舅舅補充營養,姥姥就用這臺小石磨給他們磨豆漿。四十多年過去了,家里早已經用上了豆漿機,這臺小石磨沒了用處,姥姥把它送給了媽媽留作紀念。
這兩年,媽媽看到我天天喝牛奶有些單調,她就想方設法給我變著花樣吃。在整理櫥柜時,媽媽翻到了這臺小石磨,把它清洗干凈,給我做手工豆漿。每當周末,當我還在睡夢中的時候,媽媽便早早起來,開始用這臺小石磨磨豆漿。等我起床后,一碗熱氣騰騰的豆漿已經擺在飯桌上了。
媽媽用小石磨做的豆漿比街上買的豆漿好喝多了,因為這種豆漿是媽媽用手搖呀搖呀,一點點磨出來的,它飽含著媽媽對我深深的愛。
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