家鄉的特產作文
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家鄉的蓮子
有山清水秀，風景秀麗的地方，坐落在三明。那里有怪石嶙峋的天鵝洞，那里有起早貪黑的，那里有別樹一幟的特產……,他我童年時期的搖籃——寧化。去過寧化都知道，那兒最有名的食物田鼠干了，他寧化的了。今天借著作文，我給你們好好介紹介紹我家鄉的特產吧。
田鼠干，俗名老鼠干，他色澤光亮，油滑，吃進嘴里滿是鮮香，在嘴里有嚼頭。我不知道該用準確的詞來形容他的味道：它香里透咸，咸里透辣，辣里透甜，不去用心品嘗還真不知道它里邊的奧秘。總之，只憑優美的詞句遠遠概括它的內涵的。可見，寧化是何等聰明啊。
美味的東西，是做的呢？，捉幾只幼嫩的小田鼠，洗凈，去頭，爪子和尾巴放到蒸籠里蒸大約五分鐘，這樣，老鼠毛被拔得干干凈凈了。把內臟清除干凈，再用谷殼或米糠熏蒸一下，待其呈金黃色狀時，就大功告成了!廢物，起保護了環境，也做成了美食，真是一舉兩得。
田鼠干不但好吃，有營養。別看他生前人喊打，死后作用還是，它體內富含蛋白質，藥用價值。
如今，田鼠干已遠銷海內外，并深受臺灣同胞的喜愛，成為寧化的驕傲了。
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