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小吃在蕪湖
你來過蕪湖嗎？
你知道蕪湖的風味小吃嗎？若不知道，那今天跟隨我領略我的家鄉——蕪湖的風味小吃吧！
耿福興始創于清光緒年間，原設于蕪湖市二街口，始由江都耿氏兄弟餃面館與蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅店組合而成“耿福興餃面館”。歷經滄桑，百年不衰。直至今日，“耿福興酒樓”譽滿江城，聞名遐邇。1959年遷至中二街，幾經擴建后，以經營安徽沿江風味和淮揚風味為特色。
耿福興酒樓現今座落于蕪湖鳳凰美食街中心廣場，“童叟無欺，貨真價實，發揚傳統，與時俱進”是耿福興百年不變的經營理念。耿福興原以小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒餅為招牌產品。小籠湯包皮薄、餡大，湯汁多；蝦籽面是由高湯、蝦仔為底料加細面條配制而成，味道鮮美可口。燒餅不論甜咸，都是外酥里香。加之發展豐富的淮揚菜系和徽菜菜系，招徠四海名流、八方來客。曾接待國家領導人以及世界一百三十多位國家使節，備受贊譽。著名書法家賴少其親題店名。如今的耿福興既秉承了百年老店的優良傳統，又集現代“八大菜系”精華于一身，因此經久不衰。
這就是蕪湖的百年小吃——耿福興。如果大家有機會來蕪湖，我一定會大家領略蕪湖小吃的“風采”。
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