酒店實習日記（通用12篇）
一天的生活不知不覺間結束了，相信你有很多感悟吧，這時候，最關鍵的日記怎么能落下。日記你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家整理的酒店實習日記（通用12篇），希望對大家有所幫助。
酒店實習日記 1
6月19 日 星期日 晴
這個月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會發生什么事情，所以也沒甚么好寫的。我的實習日記本和實習報告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來。今天真沒甚么好說的，睡的還不錯。
6月21 日 星期二 陰
聽說中餐的一個小傳菜生搬東西時被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當洗碗工，娘倆相依為命一個月工資才1300塊錢，這回兒子的胳膊又斷了，日子可怎么過啊。也不知道這里的工傷怎么計算工資。
6月23 日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個。這個廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說起別人來就沒有好話，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇死啦，兩個菜就能累死他，對廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機給他女友發短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過來。
6月25 日 星期六 陰
今天和小趙一個班，這小子自打丁文竹事件發生后對我越來越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒有本事爭取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我幫了他多少忙，勸了他多少次，他就是不聽，最后碰了個鼻青臉腫。聽說這孩子也挺可憐，中餐的.女人追了一個遍都沒追上一個，見到小丁后以為女生比女人好騙，誰知道小丁是個冰美人，掘人上癮，號稱掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點背不能怨社會。
6月29 日 星期 大雨
最后的一個大夜，最后的一次擺臺，我坐在我的小工作室中，默默的看著周圍的一切，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實習兩個月的時光像流水一樣從我的身體各個部位流過，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛也罷恨也罷，此時要離開真的有一種發自內心的惆悵，我徜徉在西餐廳每一個角落，最后感覺一下為上帝服務的感覺，然后就默默的走開。生命中一次美妙的經歷結束了，我要開始新的生活，結識新的朋友，對實習期間幫助照顧過我的人深表感謝，以后也許沒有機會再見面，但是我會記得你們。
酒店實習日記 2
日記1
12月21日這天，我到××大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。
剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。
日記2
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。
這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。
日記3
今天已經是第三周了，我對公司的.環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對干好工作是很有幫助的。
這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。
日記3
周四下午,部門經理說要4我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。
她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作，即使專業性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那么困難了。
酒店實習日記 3
5月4日
今天是我來實習的第一天，在酒店人事部那里做完入職手續后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學習酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應聘的酒店現在還在裝修快要完工了，現在不過是培訓階段，面對未知的東西充滿了期待，也有一點小小的恐懼。因為我什么都不知道，什么都不會做。壓下心里的小情緒，慢慢的.安靜下來，是該走出自己社會人生的第一步了。
5月5日
上午9點帶酒店，酒店前臺的李經理給我一本酒店前臺的基本常識，里面有對接待客人，一些基本認知和一些部門人員的電話號碼，酒店的房間類型和價格，要我在幾天記得。我一看，我的天啊！那么多，但我還是默默的接受了。這是每個員工都必須面對的，雖然前臺的是多了點。然后我就在這一天的時間里慢慢的去的背這些東西。
5月6日
今天是我基本完成對酒店接待認知，酒店領導和老員工的教授使我學到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西，寫押金單和入住登記表格等等。雖然時不時有點小錯和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺的了解也加深了很多。
酒店實習日記 4
5月1日星期日晴
今天是勞動節，果然不錯，當我們從學生變為勞動者時才體會到這個節日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動者服務。晴朗的天氣，涼爽的風，在太陽光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時的我們，已經成為籠中之鳥，向往著窗外的自由卻身不由己。
我終于見到了來吃飯的客人，為他們服務此時成為我的樂趣，畢竟比自己數數強，政經老師說過當我們進入共產主義社會時人們要自己花錢買勞動，我突然明白，一個人在極端空虛時自然要花錢買活干了，所以我們還是不要進入共產主義好。
我的工作很簡單，擺臺，客人點菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺，等洗碗間大媽洗好碗后我負責把它們擦干，放回原來的地方。臺布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來放好。經過一天的實際工作，我明白了我要和以下幾個人搞好關系：首先，領班，我的直接上司，除了出賣自己肉體外的手段都要來討好她，他高興了我就好過，她不高興我也不能舒服的待著。其次，洗碗間的大姐，如果把她們惹毛了你的餐具就別想收回了，出了問題還得我自己負責。再次，洗衣房的帶頭大姐，因為在以后的兩個月中我都要直接同她發生業務關系。其實還有一個最重要的人物，在以后的日記中我會提到，他是我生活的直接的來源，是我補充物質資料的.根本保證。
5月2日星期日晴
累了一天，本來洗咯澡，躺在床上在看《前臺與客房管理》的，看了2章，看不下去了，太熱了，來網吧涼快下，呵呵，糟糕的環境，沒辦法，昨天都是睡地板上了。
上午9點30，我和同學準時去餐飲部報道，接待我們的張小姐帶我們去見，餐飲部的經理包總，是個男的，2顆大板牙。分配崗位的時候他叫來大堂吧，中餐，西餐，宴會，的經理來挑人，個子高的分到宴會去了，估計那邊要經常搬東西吧，我被分配到中餐廳，做傳菜員，很不想去那地方的，因為以前做過傳菜員，再做沒新鮮感了，但沒辦法哦，接受分配。
領班帶著我們熟悉了餐廳的布局，很是幽雅的房間，房間的名字都是來自宋詞的詞牌名，什么，滿江紅，憶江南，浪濤沙啊的，我一直很喜歡宋詞的，所以感覺工作環境不錯，到處都散發著古典的味道，可惜這種感覺被那些在這做著酒肉錢色交易的家伙弄沒了。
11點正式工作咯，我在廚房等做好的菜，那個口水啊！本以為高級酒店的飯菜有多干凈多衛生的，但我所看到的是：端出來的盤子邊緣沾了油，廚子直接用，圍裙擦下，他們經常做好菜，用手抓上一點嘗下，盛飯用的碗被服務員當作飲水的，喝完水放那，直接用就是了，呵呵，反正顧客看不到，這些家伙們啊還經常偷吃呢，我跟同學和跟著學壞，偷偷的償上一小口。
11點到下午3點，我就一直接菜送菜，不曉得今天人雜那么多，累死我了晚上還好，只忙了會就沒事做了，幾個姐姐把我們帶到庫房，讓我們在那休息，為了不讓主管說，還給我們找來幾個干凈的酒杯讓我們擦，哈哈。
一天的工作過去了，上午比較累而已，呵呵，不寫了，快12點了，睡覺去了。
5月3日星期日晴
跟老員工見面的時候，我自報家門，當我說到我學的是酒店管理專業的時候，同事們的眼光是羨慕的，跟他們相比我的確有優勢：我是大學生，他們只是中專或者高中，我英語流利，他們只會簡單的thank you wele。可是現在我只能做他們的學徒，最簡單的傳菜，撤臺，我還得跟他們學習，他們是我的老師。
上午是在歐式的包間，簡單的傳菜，我所要做的是記住每個房間的名稱。是的，我菜是傳對了，經理表揚了我，可我自己知道，跟他們相比，我還差很多，他們一下可以端上4盤菜還健步如飛，而我只能端上一盤，而且比他們走得慢得多。后來撤臺的時候我在一邊看著，呵呵，眼見為實嘛，記了個大概，跟書上的差不多。
晚上經理跟我們說，明天開始跟我們上培訓，可以學到更多咯。
但愿不是讓我端一個半月的盤子，至少讓我去上下菜吧，能跟客人服務下嘛，這樣學得更多就好了。
第2天咯，工作量跟昨天差不多，感覺好點咯，沒那么累，只要晚上不熱，讓我能睡著就好，明天一定用心去學，呵呵！
可能是我對這些東西比較樂觀吧，呵呵！
酒店實習日記 5
3月1日
第四天跟班，跟的是中班，早上睡懶覺睡到11點，起來就直接吃午餐，然后看會電視，三點半的時候就收拾收拾準備出發，上了一個多小時的班就開始吃晚餐了，然后忙了一會又去吃夜宵，不得不說食堂里的夜宵真難吃，跟早餐一樣，又是吃面條，我很挑食，不愛吃面食，哎……所以夜宵我就只喝了點湯。上中班的時候是上到晚上12點，因為在學校也是12點或者凌晨1點才睡，所以覺得上中班挺好的，又不會打瞌睡之類的，中途還出去了兩趟，覺得時間過得好快，當然這一天不怎么忙，偶爾也玩玩手機，嘿嘿，副理是個男的，不怎么管我們，也不怎么愛說話，有一筆業務他多退了客人30元錢，當時我就覺得納悶，怎么找她那么多，但是我畢竟是新來的，而且他是副理，我以為他不會出什么問題的，所以就沒說出來，后來他想起來的時候才發現是他錯了，跑出去追那個客人，也不知客人是沒聽到電話響還是故意不接電話的，總之后來沒追上，副理自己掏錢把這個空缺補上，后來還有幾筆交易才知道這個副理就是成事不足、敗事有余的家伙，好想笑，呵呵呵。晚上也接了好多電話，一會有客人需要送刮胡刀，一會有要送牙刷的.，一會又有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什么的都有，很快就下班了，一天就這么高高興興的完了。
3月2日
雖然上班時間不用每時每刻都處在緊張之中，但感覺每天的時間都不夠用，因為我很少上早班，要么晚上八點下班，要么晚上十二點下班，下班之后洗洗衣服洗洗澡，沒多長時間就得睡覺了，想在工作之余看看電視劇之類的，又感覺時間永遠都不夠用。
接觸工作這么久了，發現我還是有點怕客人，一個人值班的時候雖然不是不懂，但是總是怕出錯，心里忐忑不安的，其實不用怕的啦，又不會怎么樣，放開點。
不知是真的沒睡好，生物鐘沒調節過來，還是身體真的出什么問題了，總感覺一上班眼睛就開始難受，想閉上眼睛，可能是電腦輻射大吧，感覺一上班就有種睡覺沒睡飽的感覺，這可不好啊。
總之，要努力工作，爭取拿到優秀員工的稱號，可就可以有獎金了，嘿嘿，光靠工作的那點提成工資是很少的，努力做好自己的事，加油！
3月3日
工作了這么久，班次終于固定了，終于開始了真正的收銀職業，一個星期換一次班，這個星期上夜班，發現上夜班真的是很累。
晚上十二點開始上班，早上八點下班，開始的時候精神還挺好的，可是到了六七點的時候就開始困了，而且生物鐘被打亂了，早點九點開始睡覺，十一點多的時候吃午飯，因為實在是太困了，就沒有起來吃午餐，繼續睡，睡到下午三點多，然后在床上玩會手機，五點多起來吃晚餐，哎…這生活好痛苦，上早班或中班就不會這樣了。
因為只跟了一天的晚班，昨晚操作的時候很不熟練，不過沒關系，之后熟練了就沒事了，三四點的時候得跟客人說清楚退房時間，四五點的時候也是一樣，如果客人想開第二天房的話，得另收一點手續費，務必要跟客人說清退房時間，否則到時候客人不肯退房，還態度差那就不好了，總之，什么都要跟客人說清楚。
既然是三班倒，那就必須的有晚班，既然選擇了這個職業，就得接受三班倒，接受吧，孩子，加油！
酒店實習日記 6
日記1
今天是實習的第一天，早早起床我先到人事部門去辦理了入職手續，然后跟隨他們到了自己的寢室，寢室的條件還不錯，3人間有空調。寢室的人也都很和善。第一天去我并沒有馬上去崗位，而是被通知元旦后早上9點到崗。于是我就去周圍逛了逛熟悉了一下.......的環境，這里環境很好，有山有水，旁邊是一個小縣城，一切對于我來說是充滿了新奇感。做好了寢室衛生，買好了生活必需品我早早的就睡覺了，等待正式上崗。
日記2
今天早上來到了前廳部門，所做的第一件事就是認識了部門的經理和主管，簡單的聊了幾句后，我就被帶到了安全部做安全培訓，原來今天還是沒法上班，先要了解安全知識，簡單的培訓后，我們進行了測試，并通過了。在培訓中認識了一個女孩，父母都不知去向，家里就她一個人，想想她真是可憐，我們還是幸福的。公司的同時又帶我了解了一下公司的情況，方位，科室等情況。一天就這樣又過去了，下午我又去領了西服。和同寢室的人一起吃了飯聊了聊公司的情況，就等待第二天了。
日記3
今天早上9點到達上班地點，領導拿出了新員工的崗位知識手冊，讓我好好學習，并告訴我們我們有三天的時間學習這些內容，三天后他會進行檢查。就這樣我們在辦公室力，進行了學習，學習內容大致包括了公司的經營理念，企業文化，管理辦法，崗位的基本職責，基本制度，以及公司的情況和一些電話號碼，領導姓名等內容，這些都設計到我以后的接待工作。有很多東西都很雜，所以學習起來并沒有想象中那么簡單。就這樣一天的時間久慢慢過去了，帶著疲憊結束了一天。
日記4
今天是背資料的第二天，主管專門抽出時間，給我們講解了一些內容和心得，并告訴我們三天后他會檢查我們的學習情況，于是我就更認真的學習了，學習中我了解了許多企業的知識，知道了企業的過去和未來，并感覺加入這個企業是個正確的選擇，我想有了這個好的平臺的歷練，自己一定會快速的成長，背書的日子總是難熬的，但是想到自己馬上就可以上崗了，我還是充滿期待，和信心。
日記5
今天是背資料的`最后一天，我基本上已經把書上的東西爛熟于心了，下午主管來到辦公室，給我們每個人提了一些問題，有關公司理念，操作流程，還好我都一一答上了。后來主管有跟我們做了簡單的PPT培訓，并安排我們每個人跟著一個新員工學習，上班。直到我們可以自己獨立上班的時候。我都師傅也.......人，很和善，非常懂得人情世故，絕對是一個不簡單的人，對于很多細節都能察覺，他敏銳的洞察力，另我吃驚，我感覺今后我有太多需要學習。
日記6
今天終于上崗了，我們跟隨老員工來到了前臺，說實話前臺的東西真的很多，系統，訂單，領導行程，賬目。每一項都需要我們去學習。今天上班我們并沒有實質的操作，只是站在老員工旁邊仔細觀察他們的工作流程。從預定到簽單，都要在系統上操作，對于細節有很多的要求，稍微出錯都可能影響很多地方，這個工作對于耐心，洞察力，和細心是有很多要求的，而臥一直很粗心，所以必須好好注意。今天學會了系統的登陸，業務的辦理。但是還不嫻熟。
日記7
關于財務，現金方面，我們并沒有學習，因為這些是非常重要的，對于我們新手來說稍有不當就會出現錯誤，所以我們就一直在學習一些簡單的操作。今天又集團公司的領導來，
所以我們提前做了預定，并要求工作人員都嚴格執行工作流程，說實話還是滿緊張的。不過還好老員工對我們做出了很多指導，并沒有出現一些錯誤，還得到了領導的表揚。可以說這些都是我們在學校沒有經歷過的，對于我們的成長史非常重要的，今天我感覺自己有提高了許多。
日記8
今天在工作中我把一個預定時間給弄錯了，還好老員工在檢查預定時發現了我的錯誤，并及時改正二老錯誤，避免了一次失誤。事后她沒有對我發火，而是耐心的告訴我了許多工作的經驗，真的很感謝她的幫助，我想能有一個寬容的老員工在身邊，對于我們的學習和工作都是非常有幫助的，在和同事的聊天中對身邊的人又有了許多了解，有一個是澳大利亞的留學生，還有幾個本科生，專科生，大家相處的都很融洽，這種工作環境真的很好，我希望以后能在這里好好發展。
日記9
今天我們公司組織了消防演習，我第一次拿起了滅火器完成了滅火流程，并學會了四懂四會，四個能力等等消防知識。這些也是我們從前沒有學到的，感覺自己又提升了生活技能。隨著工作的深入，我們慢慢接觸了，賬務和現金流程，這些賬目每天交—班和下班期間都是要對賬的，并且還要在系統中進行劃賬，檢查等流程，如果出錯都是要有我們自己賠償的。深感自己肩上的責任啊，這幾天雖然有點累但是我真的感覺自己學到了很多東西，得到了提高，這些都是在學校里無法學到的。
日期10
今天工作依舊和前幾天沒什么區別，在休息期間經理和我談了談，他告訴我了許多為人的道理，接待人員要眼觀六路耳聽八方，有機敏的感覺，靈活的頭腦，還要學會了這些，再加上一些自己的努力，2到3年便會有出頭之日，他自己也是從基層做起，前五年都是默默無聞，第六年做了主管，第八年做了經理，可以說5年的積淀為他后來的成功打下了堅實的基礎，雖然現在這份工作對我來說起點不是很高，但是我覺得子要通過自己的努力，我們都可以成就自己的一片天空。
日記11
今天有中央電視臺的記者來到.......采訪，我們都緊張了起來，為了做好接待工作我們部門每個人都提前做好了準備，歡迎的字幕，衣食住行樣樣俱到。雖然這里的很多員工都接待過省市，甚至國家的領導人，但是對于我這個新人來說還是很大的挑戰，今天的大多數時間我也是站在旁邊觀看，因為這種接待我們要做好，不能有絲毫錯誤。幾位老員工，老早的就到了機場迎接他們的到來，直到他們下榻酒店，再到他們到壩區采訪，可以說這一天是忙碌而充實的。
日記12
今天我們被帶到了三峽附近的地方進行了工作環境的再次熟悉，因為我們必須了解.......旁邊的一草一木這樣我們在工作中才不會遇到問題。我有幸去了.......，對。有了更深入的了解，也了解了這里旅游的大致情況。以及核心優勢和劣勢。這些對于我們以后的工作都是有很大的幫助。可以說今天是來工作中最輕松的一天了。結束了一天的熟悉之旅，晚上和同寢室的室友聊了聊未來，聊了聊煩惱，就早早的睡了，明天早上早班，7點就要起床了。
日記13
今天早班交—班時，賬目似乎出了點問題。今天我們部門又接到了新任務，推銷一種免費上壩頂的服務，一年要完成60萬單的銷售任務，可以說這個任務還是蠻重的，如果無法完成任務那年終獎什么的到時都會產生影響，所以我們部門開會研究了一些營銷方案，會上我們每個人都提出了自己的觀點，相比老員工的干練，我感覺自己的方案還是太稚嫩，有很多地方，對于實際情況并沒有考慮的太清楚，最終經理總結了一些方案，明天就開始實行了。
日記14
第一天的推銷工作并不順利，許多游客對于價格問題十分敏感，雖然對于上壩頂很有興趣，但是由于價格問題，最終賣出的票并不多。其實在學校我們學習了很多營銷的知識，可是到了現實中我們會發現很多東西并不是想象的那樣簡單，景觀的吸引力，價格因數，回扣，宣傳發放，每一個細節都必須有所考慮，最終我們第一天并沒有完成預計的銷售量，經理的批評教育是在所難免了，回到寢室我也沒有什么心情，一直想著有沒有好的營銷方案，想著想著就睡著了。
酒店實習日記 7
實習日記（1）
今天，在我站了一天的疲憊之下，我總什么是一個優秀服務員具備的：熱愛工作、迅速熟悉工作標準和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學會做人、要有責任心、要以一顆平常心面對工作中的不公平、要注重團隊的合作。
實習日記（2）
前幾天說到什么是一個優秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
實習日記（3）
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
實習日記（4）
還有就是責任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會在往后的實習中體會，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的個人素質，提高自己的綜合水平。努力將實習中的每一個內容都做到最好。迎賓、問候客人，呈遞菜單并點菜及酒水，上菜服務，餐間服務，餐后整理工作等，讓我學習的還很多。
實習日記（5）
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。
實習日記（6）
今天看到了幾篇關于酒店管理的文章，我懂得了服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵：對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質量的好壞關鍵在于服務意識的`提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
酒店實習日記 8
9月26日周一
今天是周一不太適合拜訪客戶，開完晨會后我就開始給一些沉睡客戶打電話并和一些有意向續簽協議的客戶約好了時間。之前簽的一些協議也慢慢開始有1-2間房的預訂,雖然不是每天都有，但是有訂房而且再次訂房就是好的開始，我也聯系了新的協議客戶他們對我們的房間也是很滿意。而且今天也有三分新的協議生效希望自己協議越來越多、客戶訂房量也越來越多。
9月27日周二
今天是周二跳過周一客戶上班忙、早上開完晨會我就去協議單位續簽，并且和客戶交談了許久,對方非常喜歡我們酒店裝修的設計理念后期也會有量給我。中午就趕回酒店對接一個10月份的大團隊，已經發了報價單給客戶明天給我答復，下午也有幾間協議客人，今天的收獲還是很不錯的希望明天、后天、大后天一直都會很順利。
9月28日周三
今天是星期三離國慶長假還有兩天了，還是要努力努力在節前多拉點客戶。為了完成方總交代的.10月任務，早上開完會我就去周邊的旅行社地接和一些其它能夠想到的渠道找一些小團隊。十月份的一個20人小團隊也把客人所需要的餐廳環境和價格發給了客人，還會繼續跟進。下午去武昌那邊跟北京的一個公司簽訂了協議，貌似是個大公司希望之后給我帶來不錯的客戶量。雖然之前沒做過酒店銷售，以前的客戶由于各種原因很少來這邊，重新開始也算是一種挑戰，希望自己能夠堅持努力。
9月29日周四
后天就是國慶了祝各位同事國慶節快樂，再忙也要注意休息！這幾天零零散散每天也會有一些我的協議客人,量雖然不多但是有我就很滿意，慢慢來客戶就是越積攢越多，早上給我一個驚喜昨天簽訂的客戶今天就有訂房。感覺也是個會有量的客戶。本來下午之前是安排幫酒店搬東西后來取消了，就考慮了下繼續找協議客戶，考慮考慮今天不找旅行社了，現在旅行社量不是太大，轉了個思路我就去整容醫院看看，沒想到整容醫院還真有訂房需求，已經和美基元的約好國慶后去找對方談一下價格。馬上就做銷售一個月了，從開始轉行的盲目到現在有眉目，很感謝樂福酒店各位同事給我的幫助也感謝汪總和方總的支持，還要感謝我的師父董思俊和丹姐教了我很多，我自己也會努力爭取十月份也拿個不錯的成績給大家看，再次祝愿酒店各位同事國慶節快樂！
9月30日周五
明天就是國慶長假了，大部分公司的客戶基本都忙著國慶假期的出行和休息，今天確實不是拜訪客戶的日子，來到樂福酒店過了今天就整整一個月了，我從前廳部大堂副理轉換到銷售經理，說實在這一個月之前的日子確實不習慣畢竟從一個熟悉了5年的工作狀態突然轉變到另外一個工作狀態我有點蒙而且不是以前的酒店，這讓我有些熟悉的工作不敢開展，因為每個酒店運營和管理模式不一樣讓我有些膽怯怕做一些錯事，后來和大家熟悉了也熟悉了酒店情況就好多了，現在也慢慢習慣了。在來到武漢樂福這一個月里我也是為了想做好多簽協議多有業績，每天都在想辦法去找客戶可能跟酒店模式和位子有關之前的客戶有些愿意來這邊體驗有一些因為位子會議和餐飲選擇不來，我也有一點小受打擊后來丹姐和董思俊開導我：換了新的環境自己的客戶能帶來的就帶來，實在沒有可以再積累這個急不得，多掃樓多加班慢慢積攢吧！聽了他們的經驗之談我也有了信心，業績慢慢來多簽客戶從中發展一些有量的客戶去維系好這層關系總會有所收獲。明天是國慶我也迎來了5年后一次算是好好放松的假期，打算陪家人出去走走調整自己的狀態節后好好把現在這份工作做好讓自己在酒店業有新的發展。
酒店實習日記 9
1
9月23日
我在北京萬豪進行入職培訓2天，雖然時間不長，但是卻有不少收獲，我們坐在安靜舒適的會議室，享受咖啡與甜點以及水果，聽酒店工作人員為我們介紹萬豪集團以及我們酒店的光輝歷史，我們為能在北京萬豪酒店實習而感到自豪。入職培訓主要內容就是講述關于北京萬豪酒店發展歷史，現有成就，我知道了酒店是由萬豪集團管理的一家豪華型涉外酒店，特別為商務旅游者設計的房間寬敞舒適。 酒店的主要建筑特色在于其建在著名的明城墻遺址公園，是老北京城的標志。城墻小館咖啡廳是全天服務的西餐廳；霍克亞洲餐廳在舒適的環境中供應多種不同亞洲城市當下流行的街頭美食；普洛文斯餐廳揉合了意大利及地中海美食風情，提供地道的比薩、意大利面和各種餐前小食；珍珠中餐廳是廣東菜系餐廳，而札瓦加美食小站是一個更為休閑的餐廳；大堂酒廊在晚上提供現場表演，是一天辛勤工作后放松省心的最佳場所；對于喜歡安靜的客人來說，魯比酒吧是理想的選擇，這里備有堪稱北京最佳的干邑和佳釀供品嘗。 其次我們還了解一些老萬豪先生以及他的家人為萬豪所付出的汗水，雖然做酒店行業很不容易，但是，只要堅持下去，不斷創新，就一定混成功！
對于在大堂吧實習的我，已經做好心理準備，服務客人，也許會有一些坎坷，但我相信，我一定會越來越努力，把在學校所學的知識與實際操作相結合，會有事半功倍的效果，我相信，四個月后，我一定會更加熱愛酒店行業！
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9月24
今天早班~zoe姐帶我，早上開機器、擺雜志、取鑰匙、放布草、搞衛生，干了不少事，點了不少單，陰差陽錯的給了客人一個漢堡包……背菜單、哎…多年不學英語了，考驗我的時候到了！哈哈，今天教給客人說中文，還和她合了照～嘻嘻，最可笑的是有人問我們穿的衣服是不是和服…值得注意的就是，不要看見黃種人就以為是中國的人，今天出了兩次糗～令我興奮的就是為客人點單～一杯卡布其諾、一瓶依云、一杯扎啤，還結了兩次賬～哈哈！激動ing，雖然站著很累！腳真的很疼！不怕忙就怕累！在大堂吧要有眼力見兒～哎…小社會～明天是在酒店大堂吧上班的第一天，忽然覺得即將步入社會的我是多么弱小、無助，沒有經驗的我已經快要真正的接觸顧客。真的很想知道在酒店大堂都需要做什么、怎么處理各種事情、和這里及周圍的同事的關系，在這里我認為要學會察顏觀色，不僅是對客人，對同事、上司要細心觀察、還要熟記他們的中英文名字、職位…如果搞錯的話一定會出丑……在大堂，我想最主要的就是認真學習、傾聽、觀察，我要培養自己獨立自主的能力，雖然在這里會考驗我的英語水平，我有信心會努力學好，不光是為了現在也為我的將來，加油啦，何同學！我具有不怕苦，不怕累的精神，被批評也不會退縮！就全當是為了自己的前途！
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10月1日
我在北京萬豪酒店大堂吧實習已有一周，收獲頗多，感受到了什么是酒店，也已經清楚什么是酒店一線工作人員的職責是什么，同時也體會到了實習給我們帶來的收獲。通過實地實習，了解酒店大堂吧經營管理及服務過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神，培養服務意識。這里有形形色色的人，來來往往…有的行色匆匆，有的悠閑萬分。我在sophy姐和zoe姐的帶領下，熟悉了大堂吧的工作流程以及服務精神，她們最初給我講解了之后我就開始自己獨立完成一些工作。大堂吧在9點營業，早上領上鑰匙提早過去。到了之后第一件事就是打開機器，然后尋臺，把沙發靠墊整理一下，偶爾有垃圾收拾一下，把麥和樂譜還有鋼琴收起來，然后回到吧臺把柜子打開，擺上賬單夾，酒水單，菜單，雜志，打開音樂，這些都整理好了，就開始搞衛生了…沙發，茶幾，靠墊，鋼琴，吧臺，除塵。然后就整理布草，數量統計，分類，酒店要求在10點之前把布草送到洗衣房，送完布草之后回到吧臺，開始迎接客人。
大約在11點～13點為我們輪流吃飯時間，員工餐還不錯，大約3點取布草，疊布草，餐巾紙，補充花生米蝦片，卷餐具，早班大約在15～17點客人比較集中，經常點一些coffee和啤酒，卡布其諾，普通咖啡，latte，啤酒主要是唯森扎啤，tiger，tingstao，燕京，配花生米，還有一些客人點一些茶水，這時候我們比較忙碌，補充熱水，撤餐具，問客人要不要one more，換煙灰缸，還有我們必須靈敏，看好臺，防止有人逃單，不時的我們還要和客人照相，為客人指路，全程微笑服務，要不時的巡臺，擺放雜志，整理沙發。
這一天雖然上的是早班，但是非常難熬，天不亮就出來，天黑了才回去，披星戴月，站得靜脈曲張，腳趾麻木外翻連續5天這樣…從未讓休息一天～這些都能忍！因為我是學酒店管理專業的，我只是想為我的將來負責，我想好好的體驗在酒店中的苦與樂，體驗他是什么樣的，畢竟，在這里接觸到形形色色的人，可以說是一個小社會，這里的領導，職工，客人，不僅聽，還要去想，可以說很復雜。需要我們慢慢體會人與人之間的奧秘！總之，我要加油，對得起自己，對得起這一年學到的知識，對得起我做的努力與付出就行了！我只是好好實習，體驗在酒店的苦與樂，珍惜這次機會！學到課堂上學不到的知識！
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今天是在酒店工作的第14天，算上休息的幾天，已有小半月了，這些日子，無論是關于酒店餐飲的知識，還是為人處事方面，我都有了深刻的體會。
馬云曾說過，在人生的任何時候都不怕重頭再來，每一個看似低的起點，都是通往更高峰的必經之路。人生沒有絕對的公平，但是相對公平的。在一個天平秤上，你得到的越多，也必須比別人承受得更多，為了夢想努力拼搏，回頭看，你會發現那些苦難，后來成為了你人生的財富。
未來掌握在自己的手中。 有得有失，才是人生，切忌忿忿不平。做人最忌無休止地自怨自艾，招人討嫌。愛自己，就如同朝陽升起。人生短短數十載，最要緊是滿足自己，不是討好他人。何必向不值得的人證明什么，生活得更好，乃是為你自己。永遠不要忘記學進修學問，拓闊胸襟。人生所有煩惱的會不多不少永遠追隨，只不過學識涵養可以使一個人更加理智冷靜地分析處理這些難題而已。
在大堂吧，我們要每天站立將近9個小時，遇到客人要面帶微笑。在工作上，我們會互相幫助，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒有因為我是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，這讓我們實習生感到十分溫馨。我也體會到了從事酒店服務行業的艱苦與快樂。
我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。人往往是執著的，對待同事要多考慮一些，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心別人，支持別人。實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是從事酒店服務行業生活的全部吧！“酒店是一個小社會，社會是一個萬花筒，也是一個學習的大課堂，只要你多留心周圍的人和事，就可以學到很多東西。”經理的這句話讓我記憶猶新。這句話一直在警醒著我，我開始懂得以學習的態度去看待周圍。我每天都可以見到形形色色的客人，從他們的談吐表情和行為舉止就可以大概了解到他們。了解客人的`需求是提供優質服務的前提，因此，無論做什么事情都要以謙虛的學習態度去面對，能夠得到別人的指點是榮幸，只有這樣別人才愿意教你更多東西，這樣才能真正學到一些東西。我不知道多少人有過這種感覺，但總的來說，這次的實踐是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶，現在想來，實踐生活里我的收獲很多。我所學到的生活道理是學校無法體會的，這也算是我的財富！ 我想，作為中瑞的一名大二的學生，雖然有可能我們的知識還不夠充足，也許有的人沒有實踐經驗，但是，我們都努力了，也許，我們已超出我們所能承受的極限，無論是勞動，工作，還是人際交往，但是，我們都堅持不懈，沒有退縮，這就是我們作為一名學習酒店管理專業人所具備的素質，未來的酒店業也需要我們這種精神的人！
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10月9日
今天第一次上晚班，覺得還不錯，早班上多了之后，覺得早班和晚班有很多不同。我們是4：30~01:00de 班，我是4點到的大堂吧，之后先去巡臺，看看有沒有客人落下東西，煙灰缸要不要換，客人要不要加東西，整理沙發墊，以及雜志。之后踩地燈，調燈光，晚上燈光需要調幾次燈光，到了6：30，我們需要點蠟燭，把燈光調暗之后點了14臺蠟燭，燭光搖曳。這時候客人陸陸續續的過來，點一些葡萄酒，以及雞尾酒，還有一些客人點一些吃的，亞洲小吃拼盤，pizza，以及brie cheese，時間過得很快，到了8點，酒店請來的歌手會過來，表演唱歌，很好聽，有yesterday once more，god is a girl等不同曲風的歌曲，客人很喜歡，也烘托了氣氛。這時是客人最多的時候，我們很忙碌，常常需要記下客人單的酒水單，有6，7份不同的酒水，而且還要記得是哪位客人點的，小小的托盤上裝滿了玻璃杯，咖啡杯，我們還要小心的給客人端過去，擺放在桌子上，這就考驗我們動手能力以及應變能力，以防被碰倒。11：00左右我們會把蠟燭滅掉，燈光調亮，我們不停地走來走去，忙前忙后，當看到客人對我們微笑，我覺得我很欣慰，因為我的付出已經得到客人的認可。
今天晚班雖然是1：00結束，但是我和lucy還有lina姐2：00才走。其實我覺得晚班可以鍛煉我的交流能力以及應變能力，還可以學到早班學不到的東西。
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10月22日
迄今為止，我已來北京萬豪大堂吧將近一個月了，這段時間以來我已經學會不少東西，早班和晚班已經上過不少次，我也學會了工作流程，同時還學會了待人接物的心態，以及處理客人的問題等技巧。最近我已經學會用咖啡機gaggia為客人制作cafe latte，regular coffee，卡布奇諾。先用咖啡粉把模子裝滿，之后扣在咖啡機上，打開按鈕，熱水就會把咖啡粉沖好，把杯子放在模子下邊，咖啡自動流出，一杯regular就完成了~
不但學會煮咖啡，我還知道啦北京萬豪大堂吧的一些雞尾酒的制作方法。用1）芝華士+
綠茶：流傳已久，最傳統的一種喝法。基本比例是一瓶芝華士兌十到十二瓶綠茶。
2）杰克丹尼+可口可樂：比照以上喝法開始流傳。基本比例是一瓶杰克丹尼兌十到十二罐可口可樂。
3）伏特加有兩種兌法：
a.傳統的螺絲刀喝法，基本比例是5ml酒兌一瓶蘇打水，檸檬片若干、鹽、用調酒壺加冰調勻。
b.新式喝法是：伏特加兌脈動，基本比例一瓶伏特加兌十到十二瓶脈動。可以加檸檬片。
4）人頭馬軒尼詩 vsop+蘇打水：基本比例是一瓶兌五罐蘇打水，加冰。
5）哥頓金+蘇打水：基本比例是一瓶酒兌二十罐蘇打水，加冰。
6）百齡壇+紅茶：基本比例是一瓶百齡壇兌十到十二瓶紅茶。
7）占邊+蘇打水：占邊很少兌其它軟飲。
8）啤酒+雪碧：比例1:1，洋名加radler，很流行的哦。
9）bowle：有很多種兌法，非常適合聚眾fb時飲用。
制法：1瓶郎姆酒在聚會前天泡上水果（紅紅的草霉、荔枝、櫻桃……總之漂亮點的不至于爛的吧，注意別兌太多了，一種就行），聚會當天，找個大盆，特大特大那種，最好是玻璃的，會更好看些，然后倒入干白和冰過的香賓，比例2:1，三勺糖（按個人口味，我的是1瓶香賓配三勺糖）。非常好喝，不過非常容易醉：）
10）郎姆酒＋氈酒＋湯力水：女孩子喝，很清爽。 gin如果直接喝很容易上頭，所以必需有湯力水和冰塊壓著。放一片檸檬，是黃色的，不是青檸。在透明的長杯中先加上冰，然后jin 1/3，tonic 2/3，象一副透明的攝影作品。
11）absolute 伏特加 + 青檸水：伏特加要2/5,，青檸水要2/5，然后冰要1/5。味道甜，也很爽口，但是比jin愛醉人，而且喝多了第二天會頭痛，jin只會讓你感到口渴而以。
12）b-52：b-52的名字不知如何得來的，總之是伏特加，威士忌，jin 加百利甜酒。因為幾種烈性酒混合而且不加冰，非常具有殺傷力，小小的白酒盅那么一杯，四五杯下去干到一個壯汗（慎重）。
13）百利甜酒＋蘇打水：女人喝酒是很冒險的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶。
14）百家得蘭姆酒＋可樂：古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，此酒和杰克丹尼斯加可樂及芝華士加綠茶都是我認為最宜劈酒的。
15）龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：其實這是龍舌蘭最正統的喝法，喝起來感覺很江湖。
16）忘情水：白蘭地20ml，玫瑰紅酒5ml，冰糖一點點，紅茶汁25ml，檸檬一片，櫻桃一個。將白蘭地和玫瑰紅酒，冰糖加入冰塊。搖壺里搖勻，倒入雞尾酒杯，后加紅茶汁，用檸檬，櫻桃裝飾。
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今天學習做拿鐵咖啡
拿鐵咖啡(latte)的做法
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
意大利式拿鐵咖啡(caffe latte)需要一小杯espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做espresso macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和f拿鐵都不太相同。
歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。
歐蕾咖啡區別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。
法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。
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卡布奇諾”的做法，半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。當然，比較講究的是用精選肯尼亞出產純正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作為裝飾之用，同時防止牛奶起皮。
制作泡沫狀的牛奶是制作卡布奇諾的關鍵。如果你有意大利濃縮咖啡機，那么牛奶就不成問題了，只要把牛奶放進一個耐熱的容器中（因為牛奶起泡后體積會增大，因而不要放太多牛奶，以免溢出），把蒸氣噴頭放進牛奶里大約三厘米處，啟動機器。當泡沫涌起時，用手感覺容器的溫度，保證溫度適宜，因為過熱的牛奶是不會起泡的。注意，低脂牛奶也不易起泡，而全脂牛奶又會掩蓋咖啡的味道，因此推薦使用半脫脂牛奶。
酒店實習日記 10
20xx年3月1日
第四天跟班，跟的是中班，早上睡懶覺睡到11點，起來就直接吃午餐，然后看會電視，三點半的時候就收拾收拾準備出發，上了一個多小時的班就開始吃晚餐了，然后忙了一會又去吃夜宵，不得不說食堂里的夜宵真難吃，跟早餐一樣，又是吃面條，我很挑食，不愛吃面食，哎……所以夜宵我就只喝了點湯。上中班的時候是上到晚上12點，因為在學校也是12點或者凌晨1點才睡，所以覺得上中班挺好的，又不會打瞌睡之類的，中途還出去了兩趟，覺得時間過得好快，當然這個天不怎么忙，偶爾也玩玩手機，嘿嘿，副理是個男的，不怎么管我們，也不怎么愛說話，有一筆業務他多退了客人30元錢，當時我就覺得納悶，怎么找她那么多，但是我畢竟是新來的，而且他是副理，我以為他不會出什么問題的，所以就沒說出來，后來他想起來的時候才發現是他錯了，跑出去追那個客人，也不知客人是沒聽到電話響還是故意不接電話的，總之后來沒追上，副理自己掏錢把這個空缺補上，后來還有幾筆交易才知道這個副理就是成事不足、敗事有余的家伙，好想笑，呵呵呵。晚上也接了好多電話，一會有客人需要送刮胡刀，一會有要送牙刷的，一會又有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什么的都有，很快就下班了，一天就這么高高興興的完了。
今天跟的是早班，因為昨天上的是中班，昨晚1點鐘才睡覺，早上七點多就得起來，真心成了起床困難戶，起來急急忙忙刷牙洗臉扎頭發，然后穿衣服穿鞋子，左弄一下，右弄一下，都到7：50了，沒時間吃早餐，就沒吃，一路小跑著去打卡，后來才知道不吃早餐的感覺是什么樣的，特難受，餓的。
因為是我們的經理而不是副理跟我們一起上班，經理的事好多，根本就沒時間幫我們處理些瑣事，就只有兩個人，而我又對很多業務不是很熟，再加上今天有一家辦喬遷宴的，感覺好吵，接電話的時候都很難聽到客人講話，人家是熱鬧，而我們工作人員是煩躁。
是不是鞋子的原因，感覺穿的腳超級痛，難道這就是傳說中的腳挑鞋子？腳鉆心的痛，真的好想哭。好討厭每天的催房時間，好多客人知道是催房的，故意不接電話，還有些客人直接兇我們，有點嚇人。
好討厭酒店辦酒席，離總臺那么近，嚴重影響我們工作。
感覺上早班時間過的好慢額。忙的不知東南西北，腳還痛的要命，真受不了。
那么多的客人，什么樣的人都有，而且現在還一會早班，一會中班，一會又晚班的，真有種辭職的想法，一不小心就把客人弄的不高興了，為別人服務真難啊…………
第一次跟晚班，晚上九點多就爬到床上去睡了，調好鬧鐘，到十一點半的時候鬧鐘響了，不過真心不想起床，就賴了會床，感覺好困額，過了一會起來穿衣服，去漱口洗臉，睡意就全沒了，精神恢復過來了，晚班挺輕松的，比早班的事要少很多，能夠有很多時間坐在那里玩手機，凌晨兩三點的時候，何副理對我考察了一下，我不懂的她就教我，算是對所有工作的一個復習，將近六點的時候就是我們每天的日結賬時間，我看著她們打那些報表，單子等等，然后把每個需要打印的東西都抄下來，方便知道下次需要打印什么，一晚上都不困的，不過六點之后就開始犯困了，而且腳也開始痛了，真痛苦。快下班的時候，何副理安排我今天上中班接待的班，明天上十二點到晚上八點的班，呵呵，終于能夠結束跟班的`日子了，能夠開始有工資了，加油！？
工作了這么久，每天都是感覺腳痛。真可憐，為什么不能給我們每人一條凳子呢？食堂的伙食也太差了，每餐有好多剩飯剩菜。閑的時候就對著電腦發呆或者偷偷的玩下手機，有時候在想，工資這么低，時間還不固定，上班時間倒來倒去，生物鐘都亂了，感覺真的很不值，搞得實習日記都沒有按時寫，煩躁。
20xx年3月2日
工作了半個多月了，雖然上班時間不用每時每刻都處在緊張之中，但感覺每天的時間都不夠用，因為我很少上早班，要么晚上八點下班，要么晚上十二點下班，下班之后洗洗衣服洗洗澡，沒多長時間就得睡覺了，想在工作之余看看電視劇之類的，又感覺時間永遠都不夠用。
接觸工作這么久了，發現我還是有點怕客人，一個人值班的時候雖然不是不懂，但是總是怕出錯，心里忐忑不安的，其實不用怕的啦，又不會怎么樣，放開點。
不知是真的沒睡好，生物鐘沒調節過來，還是身體真的出什么問題了，總感覺一上班眼睛就開始難受，想閉上眼睛，可能是電腦輻射大吧，感覺一上班就有種睡覺沒睡飽的感覺，這可不好啊。
總之，要努力工作，爭取拿到優秀員工的稱號，可就能夠有獎金了，嘿嘿，光靠工作的那點提成工資是很少的，努力做好自己的事，加油！
20xx年3月3日
工作了這么久，班次終于固定了，終于開始了真正的收銀職業，一個星期換一次班，這個星期上夜班，發現上夜班真的是很累。
晚上十二點開始上班，早上八點下班，開始的時候精神還挺好的，不過到了六七點的時候就開始困了，而且生物鐘被打亂了，早點九點開始睡覺，十一點多的時候吃午飯，因為實在是太困了，就沒有起來吃午餐，繼續睡，睡到下午三點多，然后在床上玩會手機，五點多起來吃晚餐，哎…這生活好痛苦，上早班或中班就不會這樣了。
因為只跟了一天的晚班，昨晚操作的時候很不熟練，不過沒關系，之后熟練了就沒事了，三四點的時候得跟客人說清楚退房時間，四五點的時候也是一樣，如果客人想開第二天房的話，得另收一點手續費，務必要跟客人說清退房時間，否則到時候客人不肯退房，還態度差那就不好了，總之，什么都要跟客人說清楚。
既然是三班倒，那就必須的有晚班，既然選擇了這個職業，就得接受三班倒，接受吧，孩子，加油！
20xx年3月4日
昨晚忙活了一晚上，實際上卻沒開多少房，也沒干好多其他的事，提成也沒多少，因為幾件事情，搞得很忙似的。
有個房間的客人開始打電話來說要外賣電話，然后又打電話來說要增開一間單人房，我們得送房卡跟押金單上去，然后說要換成雙人房，后來又說這間雙人房的浴室的門打不開，經過核實那個門確實打不開，又換一間房，被他折騰的好嗆。
有個客人來開房，開始說開兩間全天房，所以我就說收他600，后來他說開兩間鐘點房，我就退他200，不知道是怎么回事，后來多了一百元，如果是他多給了的話他自己應該會知道的，我也很納悶，怎么我跟他都不清楚是誰的過失，后來等他退房的時候他也沒問我們是否多收了他錢，最終我的班上多了一百元，把我和大堂副理折磨的夠嗆的，今后在錢方面得小心小心再小心。
做日結的時候得打客房出租情況的明細表，不過因為手誤打出來的是前天的表，這個是用A4紙打出來的，而且是兩份雙面的，打印起來特別慢，后來發現打錯了的時候重新再打，浪費了好多時間，哎…這些錯誤以后都不要再犯了，犯了一次就得吸取教訓。
昨晚調的是11：40的鬧鐘，起來漱口洗臉穿衣服扎頭發，穿鞋子之類的，等出發的時候就已經55了，沒多少時間了，不過關鍵時刻掉鏈子，打卡的時候竟然打不了卡，害得我在那重按手指按了好多次，最終都沒成功，就算了，不打了。
不知道是什么原因，昨晚腳小腿度前面那個部位好痛，揉一下仍然痛，痛了一晚上，好痛苦，希望我盡快對這里的所有業務都百分熟練，那樣的話工作就會輕松多了。加油！
20xx年3月5日
昨晚上班之前睡了一間，本來調好了鬧鐘的，不過不知道為什么鬧鐘沒響，十二點多的時候大堂副理打我電話我才醒過來，然后嚇我一跳，已經過了十二點了，心驚膽顫的趕緊起來穿衣服穿鞋子，洗漱一下，跑去上班，心里想著反正已經遲到了，就懶得打卡了，后來理所當然的被挨批了，哎，怎么會鬧鐘沒響呢？郁悶
昨晚是第三天上夜班，終于業務熟練了，不用副理監督和教導，能夠自己獨立操作了，那些報表之類的現在都能夠自己打了，熟能生巧，相信以后會更加順利的。
晚上有個房間的客人打電話下來問我們想吃什么夜宵，第一次接到這種電話，我著實楞了一下，后來才知道他也是我們這里的常客，對我們都挺好的，后來給我們每人買了一份炒米粉，里面還有好多肉片，這客人真好，呵呵。
中途有一次憑賬的時候發現多了四十元，嚇死我了，因為我上次憑賬的時候是對的，然后就是開了一間房，收了客人三百元，有兩張是一百的，另外一百全是十塊的，我很確定我收的是十張十塊的，不過憑賬的時候怎么會多了四十塊呢？納悶死了，難道是我把一張五十的當十塊收了？不可能啊，然后也不敢跟副理說，因為昨天才多收了客人錢，如果今天還犯這樣的錯的話我可就被批死了，就等著晚點憑賬看看會不會多，后來我打擾衛生的時候副理幫我憑了一下帳，也是發現多了四十塊，她讓我好好想想有沒有在哪里出錯了，我是想不起來了，后來她自己想起來了，是因為三樓保健部的收銀下班了，就到我們總臺來買單，她剛才找給客人錢的時候少找了四十塊，哎，真是嚇死人啊，還好不是我的錯，要不我會內疚死的，然后帳是對的。
做日結的時候，挺順利的，就是打印東西的時候打印機太慢了而且還噪音很大，吵死了，然后存錢，憑賬都沒問題。
七點多的時候有個熟客來玩，我感覺以前見過他，僅僅不記得他的名字，他給了我們每人一個紅包，嘿嘿，好高興，沾光了，這是今年領的第一個紅包，哈哈。
下班交班的時候也挺順利的，加油！繼續熟練自己的業務。
酒店實習日記 11
第一天：
今天是我作為一名實習生第一次來到這家著名的五星級酒店。我被派到了財務部門，負責會計工作。這是我第一次接觸酒店行業的會計工作，我感到十分興奮和期待。
我很幸運地被分配到了一位經驗豐富的會計師的組里。她的名字叫小敏，是這家酒店的財務經理。王經理非常友好和耐心，她向我介紹了酒店會計的基本流程和操作規范。
我第一天的任務是對酒店的每日銷售報表進行核對和錄入。這個過程需要仔細檢查每筆交易的準確性和完整性。我按照王經理的教導，逐一核對銷售額、付款方式和客戶信息。雖然很是辛苦，但我對自己的工作很滿意。
第二天：
今天，我跟著王經理學習了酒店的財務軟件的使用方法。這個軟件非常方便，能夠幫助我們更加高效地處理財務事務。
王經理還向我介紹了酒店會計部門的其他工作，如收入報表的`編制和審核、成本控制的分析以及與其他部門的配合等。我覺得這些工作對于一個酒店會計來說都非常重要，因為它們直接關系到酒店的經營狀況和利潤。
在下午，我被派去參與年度財務審計的準備工作。這是一項繁瑣的任務，需要對整個酒店的財務數據進行整理和歸檔。我和王經理一起查閱了酒店的年度收支記錄，整理了各種憑證和報表。這個過程讓我更加熟悉了酒店的財務狀況，同時也增加了我的責任感。
第三天：
今天上午，我被要求處理一些客戶的退款申請。這對我來說是個挑戰，因為我需要仔細核對每個申請，確保金額和原因的準確性。我向王經理請教了一些處理退款的技巧，她耐心地進行了解答并指導了我的工作。
下午，我參加了一個有關預算編制和費用控制的會議。這是為了提高酒店的經濟效益和控制成本而進行的。在會議上，各個部門的負責人分享了他們的經驗和建議。我聽到了很多和酒店會計工作相關的信息和技巧，這對我的職業發展有很大的啟發。
第四天：
今天，我負責編制一份關于酒店每日收入的報表。我收集了各個部門的銷售數據，并進行了整理和核對。在整個編制過程中，我學會了如何分析銷售額的波動和趨勢，以及如何根據這些數據進行預測和規劃。這對我來說是一個很好的學習機會，我感到非常興奮和滿足。
下午，我參與了一次與財務部門其他成員的交流會議。我們討論了一些酒店會計工作中的問題和困難，并一起尋找解決方案。這個過程讓我更加深入地了解了酒店會計工作的復雜性和挑戰性，同時也讓我感受到了團隊合作的重要性。
第五天：
今天是我實習的最后一天。我感到既開心又有些傷感，因為這個周的時間里，我不僅學到了很多實用的會計知識和技巧，而且獲得了珍貴的實踐經驗。
在這些天里，我見識了酒店會計工作的繁瑣和復雜，也體驗到了團隊合作的重要性。我深深地感受到了這個崗位的責任和挑戰，同時也對自己未來的職業發展充滿了信心和希望。
在與王經理的告別之后，我離開了這家五星級酒店。我雖然只是一個實習生，但我相信這次實習經歷會對我的職業道路產生重要的影響。我對酒店會計這個行業充滿了熱愛和興趣，我希望將來能夠成為一名優秀的酒店會計師。
酒店實習日記 12
3月1號 天氣雨 星期五
今天是我實習第一天，我應聘了榮庭酒店的經理助理，在上班前我已做了精心的準備，買了職業裝，化了一點淡妝，但面對第一份工作還是有些緊張，最后懷著忐忑的心情來到了公司。大堂的前臺文員接待了我把我領到了辦公室進行了簡單的程序介紹和培訓，告訴我的工作內容是什么，還有上班應該注意的東西。接著我就順利的成為了公司的一員。精彩的一天就要開始了。我上司姓鄭，鄭經理是個很和藹的中年人，我們有一句沒一句的閑聊著，他帶著我在公司的參觀。把公司的設施和一些路線給我做了簡單的介紹。之后就帶我去我的辦公地點。我的職務是經理助理，講白了就是文員的工作，辦公室里就我和一個女同事，所以環境還是很不錯的。經理說明天開始我就要接受為期1個禮拜的基本的的培訓。因為我之前沒有這方面的經歷。經理走后，我很快和我的同事成為了好朋友，她姓夏，是這里的老員工了，第一天就是她帶著我在辦公室里了解情況。就這樣愉快的一天結束了。
3月2號 天氣晴 星期六
今天開始我就要接受公司的基本訓練。就是一些基本的禮儀和應該注意的事項。老師一大早就拿了很對的公司的道具和資料進來。開始她先對我們進行示范的表演，看起來很滑稽的，我都不敢笑就怕被罵,害我憋到都要面癱了。有幾個人不識趣的笑出來，被老師發現著了白眼。呵呵。老師的示范的東西我以前在電視的書本上有接觸過一些，但是真的做起來還真不一樣。很新鮮很有趣。我們一個的上臺去表演。比如與客戶的說話語氣和禮貌用語啦，看到客人要怎么樣接待啦等等很多啦 。就連笑都要怎么笑都有學問。真是感覺有點像古代大家閨秀學習禮儀一樣，笑不露齒行不露足的。不過也還是蠻有意思的。下午我們參觀了其他的部門。這些都是我們以后工作的時候要去接觸的。但是一天下來學了這么多東西頭都有點暈了，但是還是蠻充實的。
從早上開始一天都在學習和實踐，訓練的老師蠻嚴格的。和我一起學習的很多人都是新加入公司的。大家都是年輕人所以期間的氣憤不錯挺活躍的。早上的時間是老師在公司的學習大廳給我們教學。教的是一些公司的文化和公司的發展，以及做為公司的一員應該具備基本的情操和基本的素質。是比較學術的東西。下午是實踐老師帶我們很詳細的參觀了公司的人事處和安全部并且對其進行了解說。我們都有記筆記。這些東西和地方我們以后都會很經常的使用到的。
3月3號 天氣晴 星期日
今天指導人帶領我們這群初出茅廬的新人打掃衛生，說這也是基本培訓的一大內容，而且權當為明天的.考核勞動放松下，所以今天就沒有實際意義上的教學課程了。公司庫房剛一進去感覺挺干凈的，但一打開密集架卻發現里面已經積了好久的灰塵了！不過看到檔案整理的還挺不錯的，比檔案館的標準化程度要高，可見公司在檔案管理這方面還是下足了功夫。后來中午有人送來了幾份盒飯，這就是我們的午餐了。沒想到在實習期間公司居然還包餐，真是感動哈哈。原來是指導老師覺得我們這批新人最近上課表現不錯的，于是今天大發慈悲請我們吃飯
獎勵我們一下呢。才想的，當初面試的時候沒說公司有包餐的。不管啦，白吃的午飯那就使勁的吃！然后就順便熟悉了下過幾天就要進入工作的辦公室了，心情還是很激動的，辦公環境不錯，寬敞明亮，讓人有愉快的心情進行工作。
這些天公司的指導人給我耐心講解了有關公司的概況、規模、機構設置、人員配置等等，使我認識到對一個公司也只能是從整體上大致了解了一下。但是至于內部具體的細節是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隸屬于前廳部。我想先對公司有個大概了解，在對自己的崗位工作有所認識，要知道公司設那個崗位的目的，要達到預期的效果，才能保證公司的正常運行。而且部門運轉什么的呆了久了、熟悉了自然會明白其中奧妙了。
3月4號 天氣晴 星期一
今天午休之后經理看我打字還挺快的，就讓我先到公司檔案室幫忙單據的錄入，說最近檔案室工作很多，人手一下子不夠也忙不過來，我今天手上沒那么多工作就讓我先過去幫忙。我說好啊，也算是去見識見識。她說讓我先打完就整理最近一個月公司的各種檔案。然后第一個任務是人事檔案裝盒，拿案卷目錄找到人事檔案然后對號把剛歸檔的材料放到相應的位置就可以了！人事檔案按照姓氏筆畫的多少排列。我先制作表格，然后根據整理的結果諸次錄入，很快我就整了好多，經理說我挺細心的，其實這我在學校團委當干部的時候就有弄過，做一會上手了就沒有多大的困難了。然后就是把酒店的各項數據等檔案也一次歸類整理清楚。
總之，在這家公司我還蠻習慣的，這是一家溫州連鎖酒店，我在的總公司，下面有三家子公司，聽說第四家馬上進行裝修了，希望這家公司能越做越大。 愉快的一天又過去了。
3月5號 天氣晴 星期二
今天公司開中高層干部會議，各駐店經理及其助理都要參加。9點多開始的會議，持續了3個多小時。期間老板說了很多話。對公司這一段時間的工作做了一些總結。我拉長耳朵聽的可認真了，因為我要記入一些存檔起來的。3個多小時的時間都不停的記錄，不管是腦部神經還是手部神經都是高度的緊張啊。看來回去要備一支錄音筆來，有高科技產品不用真是無知了。仔細觀察了下老板是個很成熟的中年，看的出來是個成功的商人。據說老板以前有當兵經歷的，看來成功的背后，應該有很多不為人知的辛酸。不知道我什么時候也能混到他那境界，呵呵。好不容易結束了，手都不是我的了。但是不能停，回到辦公事又要進行整理存檔到電腦里面去。我感覺以前在學校學習的電腦知識現在很好用。像什么Word、Excel、PPT什么的辦公室軟件還是很好用的，現在大部分企業都還是用Office的辦公軟件的。不過另外還有一些軟件用起來不是很順手，還需要好好的花些時間去學習和研究下的。
我覺得一個成功的企業首先要有一個開放而又健康的企業文化，然后就是要有一個公平、公正的企業制度和規章。我在的這家酒店感覺都挺好的，不知道是自己太單純還是了解的不夠深。明天繼續努力！
3月6號 天氣晴 星期三
今天沒什么特別的工作內容，無非接接電話、做做登記、解答下客戶的問題、數據的錄入打印和傳法而已。接下來的工作是打印文書檔案匯編的封皮。但前提是要我自己設計表格，因為大家都很忙，電腦也跟著忙了，而那機子又太破，U盤都用不上，只有我自己設置了。平日感覺自己的 Word用的還不錯，沒想到設計打印一個已有表格的東西很困難，幾經周折，還得看人家的模板屬性，終于設計出來了，接著經理給我講了文件匯編封面的格式及類目，看著自己親手做的文件匯編的封面心中充滿了無限的喜悅。心想設備的落后給了我更多鍛煉的機會。 我感覺今天大家特別忙，就很好奇，問我旁邊的同事，她就簡單地說了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。后來，我特意去觀察了她的電腦，原來她在做預訂客房的單子，通過接到客戶電話來安排酒店客房，因為出差的客人很多，所以今天的訂單額外的多，所以她有點忙不過來，因為我才剛來，對客房和酒店的價位還不是很熟悉，最后也幫不上她的忙。
3月7號 天氣晴 星期四
今天除了把昨天設計好的封皮裝訂整理好，并派送到各個部門就暫時沒我的事了。閑暇之余我觀摩了劉主任教剛參加工作的會計們裝訂會計檔案，動作非常嫻熟，不愧為一個老行家！會計檔案保持會計的原始整理，只更換掉封皮，然后加上備考表就可以打孔裝訂了。為了使案卷背脊強勁有力，劉主任都墊很多材料，而且粘的很嚴實，然后用針穿線可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求標準化。原本以為當會計的就只是對著計算器、電腦和一大堆單調的數字，噼里啪啦的運算各種數據，然后預估下最節約成本的設計方案，好讓公司業務計劃能更好的實施下去。沒想到還要自己裝訂會計檔案啊，而且還這么的繁瑣，看來沒有什么工作是簡單的啊。
下午的時候，鄭經理突然叫我去他辦公室一下，剛開始我的心情很忐忑，因為經理的態度很嚴肅，我反復的想了一遍最近我自己的工作，感覺沒什么錯啊，雖然有點二丈和尚摸不到頭腦，但經理叫，總得去吧，然后很小心的敲了經理辦公室的門，經理叫了一句請進，還是很嚴肅，我進去后，經理直接開門見山讓我將分店的傳過來的駐店客人的各項信息重新整理，好做一份針對客戶群的市場分析，原來，經理生氣的這些資料很亂，好多地方都是錯的，我整個下午都在面對這份材料苦戰。
3月8號 天氣晴 星期五
今天經理給了我個大客戶的信息說其后天要來我們公司洽談一筆業務，好像是一家旅游公司打算將我們的一家分店作為他們的一個定點，這樣不僅拓展了業務同時還可以為公司帶來巨大的收益，所以公司很重視。經理先叫我給他訂來回的機票，還有能吃飯的酒店，既要給公司省錢節省開銷也不能太過于寒磣丟了公司的顏面。網上買機票我是第一次啊，首先查了各位網友的建議，然后根據經理撥給我的預算訂了商務艙，網上訂票比實際價格便宜一些，所以還是算省了點錢。剩下就是吃飯的酒店問題了。我想想了肯定要離公司近一些才方便對方來公司洽談業務，于是上網找了一下五馬街附近有一個很有名的餐飲酒店——美食林酒店，在介紹這家酒店網站里感覺價位還可以，而且圖片上的照片也蠻不錯，中午吃完飯我就去實地考察了一番，也覺得合適于是就先給訂了下來。雖然今天的大任務就是機票酒店的預定，聽著感覺很簡單的樣子，但卻是算經理第一次把事情交給我自己決斷，所以也算意義非凡啦。預定完畢之后把時間和地點都詳細的回報給經理，他很滿意。于是我便禮貌主動的聯系了該客戶并告知其相關事宜。
3月9號 天氣晴 星期六
為了迎接這位大客戶，公司可是做足了準備，為了給對方留下好印象同時又是體現出我們是一家有實力的正規公司，一大早的全體正式員工自掃門前雪似得打掃了自己工作范圍內的衛生，然后我們這些新進小員工就得大范圍的掃除剩下的了。當然身為經理助理的我還得幫忙經理打算她的辦公室以及會客室。折騰了3個小時，經理真是心地善良的人，看我累的滿頭大汗就沒多交代安排什么任務給我，便讓我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、飯店等事宜再確認一次。我也樂得清閑屁顛屁顛跑回去確認了。腦力勞動果然是比體力勞動來的輕松許多，差不多確認完畢也到午休吃飯時間了。中午經理拉著我去明天請客戶吃飯的店體驗了下菜色和環境，還是不錯的。飯后他還帶著我親自去前臺為客人確定了招待的房間。今天一切順利，都準備的差不多了，我也只希望明天的客戶洽談能順利。
3月10號 天氣晴 星期日
為了今天這位大客戶的到來，我們要去機場接他，本來只要我去就可以了，但經理不放心我一個人去，第一是怕我年輕做事有點毛躁，容易出狀況，也是怕我亂說話提前把我們的底牌透漏給他們。總之，也是體現我們隊這件事情的重視，經理和我提前半小時到公司做好了接待的準備，然后他便駕車帶著我奔去了機場。我拿著先前做好的接待牌子，上面寫著公司的名稱和客戶的大名。沒想到飛機居然晚點了，經理和我一直在飛機場多等了兩個小時，終于見到我們的客戶從出口出來了，我們領著他回了公司，我按照先前準備的給他上茶、送煙、遞文件，然后就乖乖無害的退居門外當門神了。業務介紹自然要交給經理挑大梁了。業務談的非常順利，經理笑瞇瞇的開門陪著客戶出來，然后就帶他去飯店吃飯了。我也就目送兩位大人離去后就去扒我的飯了。下午聽說經理陪客戶喝了幾小時咖啡，再帶客戶到了那家作為定點的公司考察了一下，最后由于客戶行程緊張的關系，就吃了一頓飯，又匆匆趕去了機場，經理再幫送其去機場后就回來了。總之是大功告成，提心吊膽的3天總算是圓滿結束。
3月11號 天氣晴 星期一
每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天就是接聽客戶的電話或者在電腦面前打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，特別是我們做文字工作的，只要稍微不留意弄錯了一個數據，
結果就會和原來大不一樣，所以還是得認真完成。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不說，還要受氣，忍受一些電話接聽者不友好的語氣有些甚至說要投訴。如果與可容納發生糾紛，還得賠禮道歉。而事實上所有的事情都能成功解決的，他們必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導責罵時不能賭氣就辭職。所以相比我這個崗位已經很是輕松了，所以更應該打起精神好好工作才是。
不過，如果實習崗位能在增加一些其他內容，就更好了，這樣才能學到真正的東西，要不然實習就沒意義了。
3月12號 天氣晴 星期二
今天早上打了一大堆的電話，都是給網上給我們公司投遞的一些應聘人員。經理讓我上網留意下，合適的人就打電話約個時間讓他們來面試。由于帶我的鄭經理是前廳部經理兼管前廳的人事安排，本來公司面試有人力資源部的王經理負責，但他最近出差了。而且最近公司人事調動也蠻頻繁的，好像是分店酒店的前臺急需人手，于是原先一些比較有經驗的老員工便被調去幫忙，所以現在我總公司這邊準備再招一些新人進來。
想想當時的我也是在各大招聘網上投遞簡歷然后瘋狂的跑來跑去的參加各種面試。其中還是相當的艱辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后還好我有同學在這家酒店當駐店的前臺領班，才經介紹找了這份工作的。現在想想在這家酒店已經干了快半個月了。下午的工作是客戶檔案的文件整理，文件的整理基本由檔案室來完成，文書人員根本就沒怎么整理，我首先按單位分類，然后按發文字號排列，其次編號，只要有內容就算一頁，接著往電腦里輸目錄，最后拆掉訂書針就算搞一段落了。
3月13號 天氣雨 星期三
今天是面試的日子，鄭經理叫我和人力資源部的人一起接待那些前來面試的人員，先迎接進來作好登記，然后拿簡歷和問答卷給他們填寫，順便倒杯水給他們。都填寫好了看了下沒什么問題的再拿進去給鄭經理過目。其實我對這個還是蠻輕車熟路的，畢竟參加了大大小小的面試都二三十個了，折騰來折騰去的也都是這些步驟。所以有種多年媳婦終于要熬成婆的感覺。剩下就是挨個把面試人員引進經理辦公室給經理面試。當面試完畢后鄭經理便喊我進他的辦公室，聽鄭經理和我談論今天前來面試的人員資質如何如何。并且把他們的資料都交給我，叫我把她覺得不錯的人才資料整理出來，然后電話再聯系他們改天再來參加總部的復式。我應允之后看了下時間離下班時間還早，就把資料一個個都整理出來稍微翻看了一下，便拿起了公司的電話一個個撥了過去，禮貌的說明了來由并做好愿意來參加復式的人員登記。最后進去和經理報備了下時間和愿意來參加復式的人數，經理還夸我辦事越來越利落了，真是喜滋滋的。
3月14號 天氣晴 星期四
今天學到了好多東西――檔案裝訂,一個技術含量比較高的工作。早上一進辦公室就繼續昨天的案卷輸入,不到一會兒眼看就要完工了竟然停電了!哎,沒有辦法,只有重新再來.很快就結束了,開始了新的工作文書檔案的裝訂。
1.整理，以封皮-目錄-文件-備考表為順序,進行初步整理,如果發現不齊的話,就要裁去,裁的時候要注意測量,一次不可過量,然后夾住.
2.打孔，先在裝訂的那一側裝入一個厚紙,以增加硬度。
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