海底撈讀后感

時間:2022-09-03 17:13:48 讀后感 我要投稿

海底撈讀后感

  讀完一本名著以后,相信大家都積累了屬于自己的讀書感悟,需要寫一篇讀后感好好地作記錄了。但是讀后感有什么要求呢?下面是小編幫大家整理的海底撈讀后感,僅供參考,歡迎大家閱讀。

海底撈讀后感

  連著多日終于把《海底撈,你學不會》讀完了,從這里面我學到了很多知識,現在分享給大家。

  首先是海底撈的——模式

  任何一種商業模式,都有一個基本的前提,即要有巨大的市場想象空間,也就是市場的容量要足夠大。餐飲業作為一個傳統而永恒的行業,市場容量足夠大,可持續性特點也較強,顧客吃完一次,如果感覺好,過一段時間還會繼續消費。海底撈的發展模式也很大程度上依托于他的行業特性,充分享受了餐飲行業的特點,給他提供了無限擴張的可能性。

  再次是海底撈的——服務

  海底撈專注于“服務”。從書中我可以很強烈的感受到他的企業氛圍,從員工的福利建設,層級管理、績效晉升最后落實到客戶的終端服務感受。海底撈的最終目的是在于通過服務品質能讓用餐者感受到家的溫暖,而海底撈抓住了捷徑就是通過給員工創造一個良好的家庭氛圍,讓他們感受到家的快樂,然后讓客戶最終感受到家的溫暖。

  當其他餐飲企業都在搞服務標準化的時候,海底撈反其道而行之,一心一意從顧客的角度出發,用心體貼的提供個性化服務,為此甚至是偏執式的堅持:對顧客像家人一樣好,甚至服務到讓你“煩”。

  海底撈為顧客創造的是一種幸福感,顧客感到幸福了,則“心”就給你了,把消費者的心智模式牢牢抓住,就成功了。一不小心,海底撈做了一個“消費服務感覺”領域的第一品牌。

  差異化的服務在我們行業是一道獨特的風景,差異化的服務源于我們行業的自主性。我們的家政服務,缺少一個標準化得服務流程,這個服務規范我們正在致力于制定,但是我們更重要要致力的就是將一個復雜的服務項目簡單化,明晰化,讓我們的客戶有更直接的感染。

  最后是海底撈的——管理

  任何管理都需要激勵與監控;不同的管理方式,源于對人性的不同假設。在現實中,每個管理者都會根據自己對人性的判斷,從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵為主,監控為輔,這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了,就會“士為知己者死”,管理就事半功倍。壞的管理一定是監控為主,激勵為輔,用防賊的方式監控員工。人被看低了,士氣自然就低,管理就會事倍功半。所以我們要特別學習海底撈對于來自一線農村的管理經驗,對于這些員工更重要的是以理服人,以情動心,用真誠打動員工,保證人員穩定性。管理、服務方式具有差異性,這是我們在市場競爭中有占有唯一的先機。

  其實上述海底撈,可以聯想到我們公司,他們是餐飲業,而我們是汽車行業,要想在這個行業里邊立住腳跟,我們也是從模式到服務,先是打造自己,然后再做出屬于自己的品牌效應,道理其實是一樣的。

  將復雜的事情簡單化,將簡單的事情細節化,這樣就會慢慢成就未來的成功。

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