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我的“雞蛋情結”
每天早上給兒子準備早點，我都要加上一個雞蛋�；蛘艋蛑�，或炒或炸，看著兒子狼吞虎咽地下肚，我的心也美顛顛的。
問兒子雞蛋的味道怎樣，兒子先是支支吾吾，然后是一句“馬馬虎虎，填飽肚子而已”；待問得急了，兒子煩煩地說：“有啥味道啊，天天吃，打嗝都是雞屎味兒，沒勁沒勁！”
我大驚，但很快也就釋然了。
小時候，對雞蛋的喜愛是難以用語言來表達的。那時候家里窮，平時飯桌上也只是些玉米餅子高粱飯涼拌咸菜熬白菜之類的飯肴。今天人們可以把精加工的“農家飯”當作美食來品嘗，但那時我家飯桌上的這些飯菜可都是“粗放制造”的，油水更是少得可憐，確實也只能是“填飽肚子而已”�！耙荒耆倭�，粗食粗飯來充饑”，何談快哉？所以，除了眼睛瞪得圓圓地盼著過年、盼著中秋節解饞外，最大的愿望就是一個月能吃上一兩個雞蛋了。
但這樣的愿望也只能是奢望。家里養的那幾只母雞，擔負著解決油鹽醬醋的任務，每次媽媽撿完雞蛋放進籃子后都要很幸福地數一數，更多的時候我們圍在旁邊饞涎欲滴地看。攢夠一定數量后，送到村里的代銷點兒，讓一家幾口人的生活多少有了些滋味兒。
最讓媽媽為難的是我們兄弟姐妹幾個人的生日。過生日雞蛋是不能不吃的，但也不能只煮一個雞蛋讓“壽星”大快朵頤而其他孩子眼巴巴做看客呀。所以，媽媽常常要精打細算，通過緊縮油鹽醬醋，讓“壽星”吃上兩個而其他孩子也能沾光撈一個雞蛋做個“準壽星”。于是，每個人的生日也便成了我們幾個人的“共同節日”。后來回想那段時光卻突然發現，爸爸媽媽似乎從來就沒過什么生日。
記得有一次，我突發其想有了吃雞蛋的強烈的欲望，于是便向媽媽提出了這一額外的要求。爸爸媽媽連理都不理我，我便使出了絕招，以不吃晚飯相要挾。別人圍在飯桌邊有滋有味地消滅著窩頭咸菜小米粥，我倚在門框上哼哼了近一個小時的“吃雞蛋”，哼得對屋的三嬸都動了惻隱之心，一個勁兒地對媽媽說：“孩子也夠艱傖的，就給孩子煮個吃吧”。媽媽有些動搖了，但爸爸的一聲呵斥斷送了我這個美好的享受。
多少年后，和媽媽談起這件事，媽媽說那時也真沒辦法，五個孩子如果個個像我那樣搞暴動，咱們家可就有斷頓兒的時候了。媽媽說那時我在外面吵鬧，而她心里也吵鬧個不停。爸爸媽媽的“狠心”其實也是很無奈，哪個父母不希望自己的孩子吃好穿好快快樂樂的呢？“不為貧窮寧有此”，可惜的是，我只是在自己成家有了孩子后才漸漸懂得了這些。
吃雞蛋吃得盡情盡興，還是在自己掙了工資以后的事。也不知為何，這么多年，我一直對雞蛋“情有獨衷”，始終也沒有產生過兒子這種厭極了的感覺。我把雞蛋做美食，除了其營養豐富、烹做簡單、配料配食不擇不揀外，更主要的還在于小時候的“雞蛋情結”。我總覺得，有雞蛋盡可意地吃，生活就是甜蜜幸福的。
我很想把我的甜蜜幸福傳遞給兒子的每一個早晨，但我卻忽略了一個最基本的事實，三十年的時間，世事天翻地覆。兒子是喝著牛奶、嚼著巧克力、吃著漢堡包長大的，雞蛋對他們這一代人來說，就好像我小時候的玉米餅子高粱飯；雞蛋再有營養，他們還能有我少時的渴望與憧憬么？
我真希望兒子能理解我的“雞蛋情結”，更希望在他的心底有自己的一片綠地。
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