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中秋節月餅銷售工作計劃范文
【中秋節月餅銷售工作計劃1】
中秋佳節是中國的傳統節日，又稱“團圓節”，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情。改革開放后人口的大量流動，營造了思鄉的情結，加之中國禮儀之邦的傳統，中秋節已經成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯絡感情的橋梁。
一、活動目的：
巧借中秋東風，結合本酒店的實際情況和中國傳統的`民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，達到經濟效益與社會效益雙豐收。
二、活動組織機構：
組 長：王 祥
副組長：張 利 梁瑞成
成 員：營銷人員及各部門經理
三、活動時間：
20XX年8月15日20XX年09月22日
四、銷售渠道及促銷活動：
(1)銷售渠道為各大企事業機關單位，酒店協議客戶;
(2)在大堂開設月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁
(3)通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單;
(4)按部門分配進行銷售;
(5)實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性;
(6)舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會;
(7)在酒店網站及網絡訂房設月餅銷售點;
(8)有潛力的商店、超市代理銷售。
五、各相關部門負責工作
1、餐飲部：
(1)協助工程部對大堂月餅展臺進行布置;
(2)負責“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場臺型的設計、擺放、服務工作;
(3)答謝酒會的準備、服務;
(4)協助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。
2、房務部：
(1)做好大堂服務人員中秋節促銷活動的對客宣傳;
(2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間;
(3)設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統計。
3、工程部：
(1)負責 “答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的調試;
(2)協助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片;
(3)負責大堂月餅展臺的制作;
(4)負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。
4、財務部：
(1)組織印刷中秋節宣傳彩頁;
(2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品;
(3)協助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發放;
(4)協調廚房展示月餅品種;
(5)提供團購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
(1)負責大堂展臺的管理;
(2)對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務;
(3)負責廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。
6、營銷部：
(1)負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、制作;
(2)統計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發放請柬、群發短信。
(3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節目及維持活動秩序;
(4)協助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的布置;
(5)負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。
六、相關工作時間要求：
1、8月18號前聯系月餅盒生產廠家并設計盒樣，28號前月餅盒到位。 (采購部、總辦)
2、大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。 (工程部)
3、月餅貨品的領取、銷售統計負責人于8月25日8：30前到位。 (財務)
4、戶外廣告、宣傳彩頁于8月15日前完成 。 (營銷部)
5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營銷部)
6、活動邀請人員名單、請柬發放、群發短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營銷部)
7、網絡月餅銷售點的組織銷售于8月25日前到位開始銷售 。
(總辦、人事部)
七、其他
1、檔次定價：A款288元/盒
(皇廷盛宴：魚翅、鮑魚月餅 12塊3斤)
B款188元/盒(鐵盒七星伴月 8塊2斤)
C款98元/盒(合家團圓 6塊1.5斤)
D款58元/盒(金色開來 4塊1斤)
2、團購的優惠價的確定范圍?
100盒以上 6.5折 不再提成及返傭
50盒以上 8折 不再提成及返傭
滿10盒送一盒
3、能否開展有獎銷售?
8折以內的給予營銷人員提成15%左右;
即A款提45元、B款提成25元，C款提成15元，D款提成5元。
八、活動預算
1、月餅盒制作：A款盒200X60元左右=12000元
B款盒500X35元左右=17500元
C款盒500X25元左右=12500元
D款盒1000X13元左右=13000元
合計：55000元
2、月餅原料成本：A款：60元/盒
B款：45元/盒
C款：25元/盒
D款：12元/盒。
3、條 幅： 80 元
4、外墻噴繪： 300 元
5、月餅彩頁：500元
6、多功能廳噴繪： 160元
7、嫦娥裝兩套： 300元
8、大堂展臺月餅銷售點及網路營銷點：待定
9、酒會：因人數未定因此費用待定。
【中秋節月餅銷售工作計劃2】
一、概要
中秋是中國的一個傳統節日，消費者在這期間比較活躍，容易形成消費熱點，因此這一時期成為商家爭取的大好時機.。本策劃根據各大月餅生產廠家推出的月餅禮品，綜合分析消費者市場的各種因素，對月餅產品的投入市場做出了可行性分析及銷售建議。
二、背景市場分析
(一)背景分析
據中國社會調查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個城市2000位公眾如何過中秋的問卷調查，有53%的被訪者表示會去看望自己的領導或工作上的伙伴。如今的老百姓已經不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡單，中秋節的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現稱之為：“月光經濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購物、走親訪友。雖然這種提議短期內未必會成為事實，但可以預期，每年年中秋將是消費熱潮再次興起的一個節日。
(二)市場分析
隨著人們的物質生活水的提高、國家政策的規定，特別是輿論的引導下，人們已經不僅僅滿足于中秋節大吃一頓，送煙送酒，而是開始追求更加高尚的方式來聯絡感情，表示歡慶，所以預計以后每年的中秋節消費者的消費將越來越趨于多元化。
月餅作為一種進入普通消費者家庭的不可或缺的、尋常不過的商品，由于兼具傳統含義和美食氣息，月餅包裝的禮品能給人們帶來問候的同時，也讓人們接受了美食的美味。其發展的趨勢是十分誘人，極大的市場空間、豐厚的利潤回報、極強的`購買力和需求量，使之成為一個永不衰落的朝陽產業。
三、市場營銷戰略
(一)產品定位
美味可口、美觀大方、具有較高的品位和較強的傳統氣息，適合贈送親友、自己食用且價格適中的一種中秋產品。產品將分為高檔、中檔和低檔三種。
(二)目標市場
月餅作為禮品的這種產品定位是以大中型企事業單位的集體消費者為主，以及一部分經濟收入較好的消費者的綜合市場，具體分類如下：
(三)銷售渠道
1、針對重點客戶，可以派出推銷員聯絡個大中型企業，發布產品信息、介紹產品特點，了解客戶需求，并不失時機地促成訂貨
2、以各類商場、食品商店為平臺，提供相應的廣告支持，并給予一定的優惠條件的代銷
(四)營銷建議
1、由于月餅是一種較為有季節特點的食品，雖然在中秋期間是一種理性消費品，但是平時銷售過少，應該建議中秋增大銷售隊伍，擴大產品宣傳途徑。 2、爭取時間上的優勢，先下手為強，力求在中秋前一個星期基本完成大部分訂貨。
四、機會與問題分析
(一)機會與優勢分析
由于消費者在中秋節時期的消費已經越來越去多元化，并且在中秋節容易形成消費熱潮，特別是月餅作為一種傳統的中秋消費品，一直能吸引消費者的眼球，引起購買沖動，從而形成明顯的消費熱點。
(二)威脅與劣勢分析
面對市場上越來越多的月餅銷售商，競爭也越來越多，形成的市場也越倆越
大。特別是一般銷售不可能像一些大型專業廠家一樣可以順利進入大型商場，甚至于擁有自己的專賣店，這是一般銷售的最大劣勢。
(三)問題分析
1、面對市場上琳瑯滿目的月餅種類，怎樣使此月餅產品更能吸引消費者的要求?
2、如何克服在中秋市場上，目標客戶需求上的信息不對稱情況? 3、中秋之后的月餅銷售進入低潮，應該如何確保銷售額?
五、具體行動方案
(一)前期，調研階段。以我們現在掌握的市場情況著手，針對目標市場，特
別是重要目標市場進行跟蹤調查，及時了解目標市場信息，研究分析目標市場范圍內的需求量及目標市場動向。
(二)中期，分銷階段。派出銷售人員，以我們了解到的目標市場信息，對目標客戶進行走訪、垂詢，并在預計機間內完成大部分訂貨任務。
(三)后期，收尾階段。通過各種手段，掌握客戶的需求情況及意見、建議，爭取二次訂貨，完成銷售計劃。
六、風險控制
針對問題分析中可能存在的各種風險，以及各階段調研出現的各種問題，對計劃及時進行修正，使風險盡量降低.加強銷售、貯藏、運輸等階段對月餅這一食品安全的控制等。
【中秋節月餅銷售工作計劃3】
一、銷售背景：
隨著中秋節這一中華民族傳統節日的到來，許多商家瞄準中秋商機，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“稻香村”這一糕點龍頭企業，抓住中秋節這一有利時機，力圖實現品牌月餅促銷新形式的發展，制定這一促銷策劃設計。
二、促銷目標：
1、以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。團圓月，團圓情，“稻香村月餅”送家中。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
三、商品促銷環境分析：
(一)宏觀的市場因素對企業有很大影響，而且這種影響因素企業無法控制。企業只能研究宏觀環境及其變化，尋找對自己有利的機會，才能占領市場，獲得較大的經濟利益。
宏觀環境因素主要有：
1。人口因素：中秋時節，合家團圓，消費者比較集中，有利于商品促銷。
2。經濟因素：金融危機之時，拉動內需，刺激消費。
3。社會和自然因素：中國人民重視這個傳統的節日，在文化氣息的帶動下，也掀起了一場消費風暴。
(二)“顧客就是上帝”，只有我們促銷的產品滿足了消費者的需要，贏得消費者的信賴，才能中秋時節，家人團聚，“稻香村月餅”給您帶來幸福美滿。
1。消費者消費行為及心理：中秋佳節倍思親;合家團圓過中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪等消費行為，消費者在消費過程中對于產品選擇有自己的心理，促銷要抓住消費者消費心理合理促銷
2。消費者需要的服務水平：在競爭相對激烈的中秋月餅市場，消費者對產品追求物美價廉，稻香村月餅老字號已經有各種的的市場優勢。滿足需要提高服務水平。
3。消費者購買能力分析：消費者追求能夠滿足其最大需求又物美價廉的商品，我們促銷立足于低價，優質，真正為顧客帶來實惠，也適應了顧客的購買力。
4。消費者消費環境分析：消費者在眾多月餅促銷活動中，選擇的余地很大，我們會在促銷過程中最大限度地提高促銷環境，改善服務質量，是消費者在促銷中真正感受雙贏。
(三)現代社會是競爭社會，“中秋節月餅”的競爭將會更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們“稻香村月餅”有更大的銷售量，獲得更大的利潤。
1。競爭者的策略：在同一時期，利用各種方式進行促銷，如商場促銷，超市促銷，與其他產品綁定在一起進行促銷。
2。競爭者的目標：進一步擴大品牌效應，提高銷售利潤。
3。競爭者的優勢和劣勢：優勢是拓展范圍廣;劣勢是手段單一，成本高，運輸不便。
4。競爭者的反應模式：有完整的服務機構，各部門有效配合，能及時滿足消費者的需求，接受消費者的反饋意見。
(四)內部環境分析
1。資源：能與廠家及時聯絡貨源，不會造成商品堆積或脫銷。
2。競爭力：質優價廉：運輸方便：團隊合作能力較強，服務手段多樣化。
3。物流輸出輸入：運輸方便，基本“零庫存”。
4。生產運營：流水作業，保證質量，高效生產。
四.廣告分析：
1。廣告目標：通過較大規模的廣告宣傳，實現促銷活動的真實化和廣泛化。
2。廣告費用：1000元
3。廣告信息：宣傳品牌，提高影響力，擴展銷售渠道，增加銷售量。
4。廣告媒體：報紙和宣傳單
5。廣告效果評價：在節日期間達到促銷目的，在消費者心里樹立稻香村品牌意識;進一步宣傳稻香村老字號企業文化!
五、具體促銷方案：
1。人員推銷
區、生活區等人流相對集中地方進行上門推銷;通過組織參加展銷會、訂貨會等進行會議推銷;通過商店的營業員向光臨顧客銷售商品進行柜臺推銷。
2。超市促銷
在xx市四所大型超市促銷，選擇專門的促銷區域，具體如下 活動第一天買夠100元，憑購物小票贈送中秋團圓大禮包;買夠10盒贈價值20元精美小禮品一個活動第二天買夠200元，憑購物小票送價值88元的精美中秋送禮套包，買一箱(50盒)送10盒，贈送禮品盒活動第三天，活動現場抽獎。買夠100元憑購物小票參與抽獎，17% 中獎概率，中獎獎品是價10盒精美稻香村月餅。
3。宣傳冊發到居民區、各商業區、學校等人流相對集中的地方
4。報紙
選擇《蓮池周刊》媒體進行三天宣傳
六、部門協調工作：
一、部門分組情況：
促銷組：
組長：銷售部副經理
組員：銷售部成員
宣傳工作組：
組長：廣告部副經理
組員：廣告部成員
貨物采購工作組、促銷工作組：
組長：采購部副經理
組員：采購部成員
貨物配送組、余貨處理工作組：
組長：配送部副經理
組員：配送部成員
安保應急小組：組長：安監部副經理
組員：安監部成員
總結工作組：組長：辦公室副主任
組員：辦公室成員
二、各職能小組及分工：
1、宣傳工作組：促銷的宣傳工作由廣告部組成宣傳工作組負責，包括前期的廣告宣傳工作，活動時期的促銷工作以及活動后期的宣傳物整理工作。
2、貨物采購工作組：促銷產品的采購工作由采購部組成采購工作組負責，貨物采購工作最多以天為周期，每天的采購標準、采購數量、采購品質量檢驗以及與相關廠商協調工作均由該小組分工合作，保證采購品的的質量和按時供應。
3、貨物配送工作：促銷產品的貨物配送工作由貨物配送部組成貨物配送小組負責，貨物采購工作結束后，由配送工作組及時快速地將貨物進行分類、揀選、包裝、裝箱和運輸工作，保證已采購好的'貨物能夠及時地到達制定促銷地點進行促銷。
4、安保、貨物整理及收銀工作：該項工作由安檢部組成安檢工作小組負責，貨物運輸到指定促銷地點后，由該小組及時進行產品的裝卸、搬運，產品安檢，確保促銷產品安全、品質均無問題之后進行貨物上架和整理工作，保證產品能夠及時、快捷地被顧客感知和購買。
5、貨物促銷工作：該工作由宣傳工作組負責，由促銷工作主管安排促銷員在指定的促銷地點進行宣傳促銷工作，促銷追求最大限度地利用現有資源進行促銷，同時保證促銷工作的合理有序地開展和管理，促銷活動中的突發性事件由該組協調管理。
6、后期余貨處理工作：該工作由貨物配送工作組負責，主要處理促銷后余貨的整理、回收再利用和現場清理等工作，保證促銷工作能夠有始有終的完成。
7、促銷總結工作：該工作由辦公室負責，主要整理促銷工作的資料，為本次促銷做工作總結，總結經驗，指出不足，為下一步組織銷售及促銷工作積累經驗。
七、促銷預算：
1。成本預算
2。銷售預算
3。收益預算
八、促銷效果評估：
根據我們粗略預測，本廠商將達到預期的目標，預計日均銷量在促銷期間增長20%30%。
九、活動效果評估
1�；顒有Чu估：
(1)通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
(2)促進銷售活動的開展，擴大了影響面，提高了知名度，這些無疑對銷售都起到了很好的促進作用，同時也增強了客戶的信心。
【中秋節月餅銷售工作計劃4】
一、 促銷活動背景：
中秋，中華民族的傳統節日，承載著豐富的文化內涵，其中食物文化當然要數中秋吃月餅了，又到一年一度中秋佳節，月餅銷售旺季到來，不管顧客身在何處，異地還是他鄉，在這倍思親的時刻，顧客需要感受到親切和溫暖，需要花少錢買物美，需要內心的舒暢與值得，家家樂超市低價出售高質量月餅，讓unjs.com月餅的美味香甜陪顧客度過月圓月團圓的月十五。
二、促銷時間：20XX年8月10日20XX年8月20，為期十天。
三、促銷地點：家家樂及各連鎖超市
四、促銷對象：
每一個來家家樂超市購物的顧客，尤其是家庭主婦、學生、農民工。
五、促銷目標：
如今隨著經濟的飛速發展各行各業興起，尤其是本市超市、商場在近幾年里數量增多，雖然家家樂在成立時間上有優勢，但面對多家超市的競爭也感到壓力巨大�，F在年輕人講時尚、高檔，新興的超市再設計和裝修比我們有優勢，面對以上如此嚴峻的競爭壓力，為了不被興起的超市淘汰，留住新顧客，吸納老顧客，利用節假日的購物高峰期，尤其是上班族、學生有了空閑時間，不管是衣物還是食品銷售機會自然大增，為抓住時機增加銷售量、帶給超市更大利潤，落實鞏固家家樂超市惠民便民利民的企業形象及進一步提高知名度，也為在面對強大競爭對手不消極等待，我們特決定在中秋過節之際推出月餅促銷活動。
六、促銷主題：
總主題：家家過節家家樂，月香月甜月團圓。
1、中秋節當天：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。
2、中秋前后：把祝福送給你，把月餅帶回家。
七、促銷活動準備：
1、開會分配工作任務到個人以保證后面事項有序進行;
2、進貨，保證促銷產品到庫;
3、確定具體促銷所需地點如：超市內食物區，超市門口顯眼區，抽獎區等;
4、購買訂購相關用品和打印有關資料橫幅、宣傳單、紅包;
5、場地布置，搭建商品臺、粘貼宣傳橫幅等，整個場地要烘托出節日的喜慶、熱鬧。
(1)場外超市門口大拱門，粘上氣球，花環，把總主體懸于上; (2)門口粘貼節日促銷不同階段的促銷具體情況; (3)有門口通往超市內的通道懸掛印刷的'月餅圖;
(4)吊旗的顏色要與整個超市的色調設計相統一，既不顯單調又不至于花里胡哨。
八、促銷方式設計：
1、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿200的可免費到促銷點品嘗月餅;
2、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿500的可免費到促銷點領取月餅2個(50克);
3、購買月餅單品滿50元參加抽獎一次，滿100元參加抽獎2次，依次類推;
抽獎規則：一等獎三位送價值100元的護膚品一套;二等獎五個送價值 30元的洗發水一瓶;三等獎若干：送價值10元的水杯。
4、會員一來就送，小袋包裝月餅500個，送給每個持家家樂超市會員卡的 顧客，送完即止;
5、購物抓現金，凡是購滿1000元以上的(包括1000)就有一次機會抓現 金機會，現金紅包分20元50個，50元20個,100元10個。
九、促銷宣傳方案 ：
1、向顧客發放宣傳單，派工作人員在本市人口流動量大的地點發放、在超 市門口張貼巨幅海報;
2、選好廣告媒體，充分利用廣告媒體多樣性進行宣傳;
(1)視頻廣告：把此次中秋月餅促銷活動計劃宣傳視頻在超市門口的 大屏幕上循環播放;
(2)廣播廣告：可以利用超市廣播上下午購物高峰期做簡單的介紹。
3、拉橫幅：
(1)中秋節當天橫幅為：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。
(2)中秋節前后橫幅為：把祝福送給你，把月餅帶回家。
十、促銷方式：買它物附帶贈送促銷、公關促銷、購物滿一定數額有獎促銷、服 務促銷等。
十一、促銷注意：
1、月餅種類是否齊全，數量是否夠;
2、月餅保質期會不會在促銷期間就已經超過，必須保證月餅的新鮮;
3、促銷的氣場是否具有活動性;
4、服務員保持微笑，禮貌服務;
5、顧客是否了解我們的活動;
6、注意廣告語的設計，既要鮮明個性、又要感動人心。
十一、費用預算：
【中秋節月餅銷售工作計劃5】
推出“優質服務月”活動，提供月餅免費包裝服務、月餅(禮籃)免費送貨服務、月餅(禮籃)電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅(禮籃)郵寄服務等，通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。
促銷商品要求
1、月餅要求：
1)月餅品種要集中體現在當地大眾喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種，價位分高中低三個檔次，滿足不同階層顧客的消費需求;
2)要求月餅供應商派遣促銷小姐，并提供月餅試吃活動。
3)8月25日前完成月餅禮籃一條街。
2、禮籃要求：
1)本次促銷以銷售自選禮籃為主，門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，并重點陳列。
2)指定禮籃推出高檔(1000元以上)，中檔(300800元)，低檔(80198元)。采購部指定禮籃數8種左右。
3)空禮籃建議售價10元，采購部準備3款包裝空禮籃。
4)自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。
3、煙酒要求：
1)主推的煙酒，采購部須要求供應商提供空盒(每店一個)。
2)主推禮品必須突出陳列，亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當中。
3)煙酒促銷商品：長城紅、人頭馬、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品.
4、沖飲、保健品、茶葉
1)沖飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。品種數不少于20個，快訊做兩個版面。
2)建議促銷商品：萬基、康富來、喜悅等品牌商品。
5、糖果、餅干、水奶
1)糖果、餅干、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。
1)糖果、餅干促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2、南北干貨，多選禮品裝多推介
3、糧油，建議：金龍魚、金象米，XX自有品牌米。
4、日用、家雜、調味品正常特價
5、水果要求：
1)季節水果特價銷售，突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。
2)做水果禮籃商品推介，選擇外型較為美觀的水果，主要為：橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特價或做少量特價)
3)生鮮部提前和供應商做好溝通工作，要求供應商提供外型與質量最好的.水果，以保證水果禮籃包裝的質量。
4)門店要加強禮籃水果的驗收。生鮮部負責準備水果禮袋和水果禮盒。
10、其他生鮮商品要求：
1)中秋兩檔期快訊都要有12個品種做為“犧牲商品”虧損銷售，以吸引客流。每個品種促銷時間3天
2)三鳥、水產需有特價支持。
促銷活動
氣氛裝飾及企業文化部份
月餅一條街
促銷時間：9.19.8
活動內容：
各店組織月餅一條街，進行氣氛布置。
操作指引：
1、月餅一條街位置由店內自選。
2、制作大型噴繪畫多幅，置于大門口及買場須裝飾地方。
3、各門店月餅一條街入口處放置拱門一個，拱門的設計與制作由企劃部負責。 ü月餅一條街上空懸掛中秋pop，兩邊鋼絲上懸掛燈籠，。每個堆頭上空用彩帶拉成交*彩結。
4、氣球若干，組成圖案，吊在天花上。(或有企劃部擬定多種方案予以參考) 特別說明：店主管根據現場面積大小，組織月餅一條街或堆頭陳列。
團購送現金
促銷時間：8.19.8
活動內容：
活動期間，團購客戶，可按購買金額送現金。
操作指引：
1、團購客戶贈送現金金額比例由采購部提供，并由采購部出操作指引。 ü散裝月餅和盒裝月餅均可贈送。
2、顧客憑電腦小票到服務臺領取現金。
3、服務臺設立登記本進行登記，具體操作辦法由財務部出。 l收銀員在顧客付款時，必須進行提醒。
【中秋節月餅銷售工作計劃6】
序言：
中秋是我國傳統佳節，千百年來傳承至今。起源于中國，遍及東亞各國包括日本、越南、朝鮮、韓國等地。是我國僅次于春節的第二大傳統節日。中秋佳節表達了人們期盼團聚的美好愿望，并隨著unjs時代的發展各種相應的產品隨即推出，中秋佳節更成為了巨大的商機所在。
目的：
借中秋佳節之季制作金泰瓏悅海景中秋月餅，突出企業文化和中華民族歷史背景。通過月餅的銷售在保證盈利的同時，達到提升企業知名度，了解企業品牌形象，擴大企業影響力的目的。
一、市場分析：
1、競爭對手分析
目前遼寧省內中秋銷售月餅的酒店有：沈陽香格里拉、沈陽皇朝萬豪、沈陽黎明國際、沈陽凱賓斯基、大連香格里拉、大連凱賓斯基、大連遠洋洲際、營口國際大酒店、營口國貿大酒店等，價位從一百多元到一千多元不等。
其中營口地區的國貿與國際酒店均在營口市內，銷售月餅情況請參閱下表。
營口經濟開發區銷售月餅的場所有：圣士西點、米蘭西點、商業大廈、各大中小型超市等。此銷售點均不例如我方競爭對手之列。暫時沒有銷售月餅的酒店，我方可利用此契機推出產品，打響品牌旗號。 2、我酒店所面臨問題：
1)營口經濟開發區消費處于發育階段，消費者對產品認知及了解程度處于待開發階段。我們推出的是高品質、高檔次的產品能不能被廣大消費者認可成為我們需考慮的問題。
2)目前酒店銷售月餅市場并不景氣，隨著政府禁止月餅過度包裝政策的出臺及酒店月餅的價格下調都是酒店銷售月餅所面臨的難題。
3)中秋節后的'滯銷產品將為酒店帶來損失
4)月餅供應是由我公司自行研發、制作還是尋找供應商供貨問題。目前我司餐飲部西點主廚還沒有到位，預期到位時間在7月左右，時間及物資準備上是否允許我方自行制作。如果由我司制作，需要提前幾個月由餐飲部提出采購原料申請、包裝設計、制作模具等等。
5)省內的其他酒店產品會對我們銷售形成一定沖擊，眾多五星級酒店自我固定的消費群體已經形成，有固定的銷售模式與銷售通路，我方酒店處于剛起步狀態，客戶群和固定消費者都有待于發掘。
二、產品設計
1、設計原則
1)設計高品質、高價位，以五星級酒店品牌為依托的高端月餅產品。
2)設計多口味、多價位、多類別產品，以滿足高端客戶中的不同消費需求。
3)產品包裝追求精益求精，既符合高檔形象又能將酒店經營理念和中秋文化完美結合并準確傳達。
2、產品設想
注：本年度預計銷售及饋贈月餅各2000盒
三、銷售通路的建立
四、銷售策略、方法
1、銷售方式
1)全員營銷：根據酒店特點，并借鑒其它酒店的銷售經驗，為達到月餅銷售的利潤最大化和最快的銷售效果特制定月餅的銷售方式為全員銷售。將月餅銷售劃分任務，以部門為單位，根據各部門性質和特點進行任務劃分。再由部門負責人落實至人員。(具體任務劃分需經討論決定)
2)提成：建議10%。(需在各部門完成任務的情況下方可提取)
2、時間策略
月餅銷售往往在中秋銷售的前幾天達到高峰期，但月餅的宣傳和小范圍售賣必須提前進行。一來為月餅的高峰銷售進行預熱。二來為我酒店月餅品牌的建立創造時間。建議從七月份起開始月餅的宣傳和售賣。
3、月餅品嘗會
1)目地：增強品牌效應，擴大宣傳效果。 2)時間：9月中旬 3)地點：酒店宴會廳
4)邀請人員：關系單位、政府領導、企業代表、媒體等 5)組織實施：餐飲部、營銷部
4、促銷
為規避風險，保證月餅銷售的順利實施特制定如下促銷方案：
1)搭配贈送：①C類月餅每盒贈送紅酒一瓶。②購買B類月餅滿10盒，贈送A類月餅一盒;購買C類月餅滿10盒，贈送B類月餅一盒，以此類推。
2)區內送貨：購買任意類別月餅滿5盒，可提供區內送貨服務。
3)月餅券：為方便客戶提前購買及送禮，推出月餅券服務，客戶購買月餅券，并憑券在指定地點領取月餅。
4)提前購買月餅可享受優惠，具體為：7月7折優惠，8月 8折優惠，9上旬9折優惠。
5、店內銷售
從9月份起在酒店大堂布置月餅展廳，在酒店內部向住店客人進行月餅銷售。
6、合作
1)關系單位合作：同營口國貿、北京匯海樓建立月餅銷售的合作關系，以代銷或以折扣價銷售產品等方式進行合作。擴大月餅銷售渠道。
2)搭配產品合作：同紅酒銷售商(如高爾夫會員臧志華)及茶葉銷售商進行合作,搭配銷售產品。(具體合作方式需與對方商議)
五、前期準備流程：
六、宣傳
因中秋節同酒店開業處于同一時間段，因此中秋月餅宣傳可以搭載酒店開業宣傳，單獨宣傳可以酒店內部為主。 具體方案如下：
七、成本與利潤 1、成本(含饋贈)：
2、營業收入：
注：因包含饋贈，本年度月餅銷售訂為收支平衡既為完成任務。
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