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情人節餐飲行業營銷策略
2016新年剛過情人節就要到了，在這個愛意濃濃的日子里，餐廳，酒店等場所成為了情侶們必去的地方。情人節晚餐約會餐廳成了情侶關系發展的關鍵因素。所以餐飲行業要抓住情人節做好營銷策略，而這個營銷策略的重點是“情感營銷”。
情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的情感營銷核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。
因此為了更好的開展情人節促銷活動，達到情人節餐廳經濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下情人節餐飲行業營銷策略：“情感營銷”。
情感營銷能營造更好的營銷環境
營銷環境既可給企業帶來威脅，也可以帶來機遇。營銷環境制約著企業的生存和發展。企業應重視良好營銷環境的利用和營造。傳統的營銷方式專注于企業和消費者之間的商品交換關系，企業營銷往往跟消費者獲得使用價值和企業獲得利潤聯系在一起，使消費者總是難以得到盡情的滿意。
隨著情感消費時代的到來，消費行為從理性走向感性，消費者在購物時更注重環境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業和消費者之間的買賣關系的建立，更強調相互之間的情感交流，因而致力于營造一個溫馨、和諧、充滿情感的營銷環境，這對企業樹立良好形象、建立良好人際關系、實現長遠目標是非常重要的。
情感營銷能提高消費者的品牌忠誠度
現在的市場競爭日益激烈，是否有優秀的品牌已成為企業競爭成敗的重要因素。一個好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產品質量、完美的產品市場適應性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費者的心理因素有很密切的關系。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業品牌的忠誠建立在情感的基礎之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認同，從而產生偏愛，形成一個非該企業品牌不買的忠實顧客群。
情感營銷是戰勝競爭對手的強有力武器
市場如戰場，市場競爭猶如戰場上的戰斗那樣激烈無情。市場競爭，實質就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質量上乘、包裝新穎、價格公道外，更重要的是要實施情感營銷。通過鐘情于顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客著想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優質的服務，不斷提高企業聲譽，樹立企業良好的形象，這樣，企業在市場競爭中必然取勝。
特別提示：
情感營銷五步曲：
①親切招迎，贏得好感;
②真誠回應，贏得信任;
③挖掘深層需求，給予情感寄托;
④推薦情感寄托適合的產品;
⑤信心個案，堅定購買決心;
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