土豆燜飯怎么做好吃

時間：2024-08-31 05:21:26 學人智庫我要投稿

土豆燜飯怎么做好吃

　　土豆怎么做好吃？土豆是道常見的家常菜，土豆怎么做簡單又好吃呢？以下是“土豆燜飯做法”，希望給大家帶來幫助！

　　土豆燜飯怎么做

　　原料：米150克土豆(中等大小兩個)300克

　　配料：大蔥10克姜8克蒜10克小蔥

　　調料：豆瓣醬20克生抽15克胡椒粉1克料酒4克雞精2克香油10克

　　土豆燜飯的做法

　　1、首先把米稍微淘洗，然后加水放進電飯煲里浸泡，加水量和平時煮飯量一樣即可。

　　2、一般米需要浸泡15-30分鐘，利用這段時間，我們來進行其它的步驟。大蔥、姜、蒜洗凈備好。

　　3、土豆削皮，如果你的準備時間稍長，可以先將土豆泡在清水里防止氧化，制作前切成塊。

　　4、將大蔥、姜、蒜剁碎成末，鍋里倒適量的油，先放入姜蔥蒜末炒香。

　　5、稍炒一下再放入豆瓣醬翻炒。

　　6、放入土豆，再放料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個時候土豆完全還是生的哈。

　　7、把電飯煲打開，把炒過的土豆倒在米里，稍微攪動一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時一樣煮飯就可以，

　　8、飯好后燜15分鐘，飯就好了。準備盛出來之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥，超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。家常菜譜

　　小貼士

　　1、豆瓣醬用之前剁碎，這樣口感更好。其它的調味還可以根據自己的喜好增加或減少。

　　如果是做香腸燜飯，放了姜蔥蒜后，先下切好的香腸小炒一下，再加入土豆之類你喜歡的菜菜，再放自己喜歡的調料翻炒一下，然后倒入電飯煲，做香腸燜飯的時候，如果不喜歡豆瓣醬可以不放，我以前做過放的也做過沒放的，不同的口感吧，都還可以，多種嘗試吧。

　　如果是做排骨燜飯，排骨可以剁小一點，先把排骨用調味腌一下，放了姜蔥蒜后，先下油鍋炒排骨，再下土豆等菜，再放自己喜歡的調料翻炒一下，再入電飯煲。

　　其它的肉類也基本差不多，當然也有肉肉不適合這樣的燜飯，比如魚肉，有些肉肉如果擔心不入味，可以小腌一下，一般來說味道都夠了。

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