海帶香菇排骨湯的做法

時間：2024-10-12 06:22:05 學人智庫我要投稿

海帶香菇排骨湯的做法

其實在平時的生活中的時候，還是要多注意一個飲食方面的問題的，這樣的話才可以讓自己的身體變得好起來的，比如說做一些比較滋補自己身體的湯藥的，那么下面我們就一起來了解一下海帶香菇排骨湯的做法。

海帶香菇排骨湯的做法

干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量

做法

1. 干海帶提前3個小時泡開，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。

2. 排骨焯水，洗凈，瀝干。

3. 鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會。

4. 鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉1個到一個半小時，至排骨酥軟。

5. 海帶焯水，去腥。

6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。

7. 加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。

材料

玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉

做法

1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈

2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片

3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒

4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些海帶香菇排骨湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，還是要多吃一些有營養(yǎng)的食物的，要按時的吃飯的，不能偏食的。

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