奶油蘑菇濃湯的家常做法

時間：2024-09-12 16:13:58 學人智庫我要投稿

奶油蘑菇濃湯的家常做法

奶油蘑菇濃湯的家常做法1

蘑菇是我們常見的一種菌類，蘑菇不但外形可愛而且還可以食用，蘑菇里面含有豐富的營養，蘑菇里面含有多種我們人體需要的氨基酸和微量元素，常吃蘑菇可以起到很好的保健養生功效，蘑菇有促進消化和防癌抗癌等效用，所以我們有必要學習一下蘑菇的做法，下文我們給大家介紹一下奶油蘑菇濃湯的家常做法。

奶油蘑菇濃湯的家常做法

1黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化。

2加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。

3加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。

4鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎

5放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟。

6炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。

7待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油。

8放一點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了。

注意事項

在炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的`溫度會很高。

寒冷的冬天可以做來給自己添點營養，當然也別貪喝大發了，小心發胖。

在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是蘑菇了，我們知道蘑菇不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃蘑菇有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了奶油蘑菇濃湯的家常做法。

　　主料：酥皮 2片

　　輔料：蘑菇 100G、洋蔥一只、面粉 30G

　　調料：奶油 100G、黃油 30G、胡椒粉適量

　　做法：

　　1、炒鍋內放油炒洋蔥；

　　2、加入切好的蘑菇片繼續翻炒，盛出一小部分待用；

　　3、在鍋內加入500ml水（當然高湯更好）；

　　4、湯燒開后涼一下倒時料理機攪拌成泥；

　　5、在鍋內放上黃油加熱倒入低粉，再把上步驟打成的泥倒入鍋內攪拌成糊；

　　6、倒入法式小湯杯中。將剛待用的`蘑菇洋蔥片放在濃湯的上面。記住，倒入八分滿就好了；

　　7、蓋上自制的酥皮（超市購買的飛餅也行）；

　　8、進烤箱中層，180度，20分鐘左右，烤至表面金黃色；

　　9、既脆又香。

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