圣誕節各國飲食習俗各不相同

時間：2024-11-17 19:30:20 學人智庫我要投稿

關于圣誕節各國飲食習俗各不相同

西方圣誕節到來，吃貨們會不會好奇，西方國家圣誕節吃什么呢?其實，世界各國的圣誕大餐并不一樣，這也體現了各國不同的節日文化與飲食文化。而在這其中，火雞是必有的。

關于圣誕節各國飲食習俗各不相同

在西方人看來，沒有烤火雞的晚餐算不上是圣誕晚餐。滿桌的美酒佳肴，色澤金黃的火雞，用紅酒腌制的蘋果，各種巧克力蛋糕和甜點一應俱全，人們舉杯互道祝福，這就是西方國家最典型的圣誕家宴了。各國的圣誕節大餐有什么特色呢?

美國

相傳火雞就源于美洲，而在感恩節和圣誕節，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——玉米粥。玉米粥是用烤箱制作而成，上面有一層奶油，并加入了一些果料，香甜可口，別有滋味。

英國

一般英國家庭會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子里，再在表層抹上多種香料。圣誕布丁亦是傳統食品，全家人都會參與制作，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿。據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運。

法國

法國人熱愛浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征!

丹麥

傳統的圣誕節大餐會在平安夜舉行，有烤豬、烤鵝或烤鴨中的一樣，還會有馬鈴薯、紫色包心菜與濃湯肉汁。飯后甜點是米糕布丁，通常會把一顆杏仁藏在里面，吃到幸運布丁的人可獲得禮物。飲品則是格羅格甜酒和特別為當季釀造的圣誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都不高。

加拿大

加拿大圣誕晚餐，與英國、美國很相近。除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄干布丁之外，還有蛋酒。蛋酒是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加酒調配。其它圣誕節餐點還包括奶油餡塔和奶油酥餅，用于招待造訪的朋友。

德國

一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。德國最著名的圣誕食品是姜餅 Lebkuchen，是一種介于蛋糕與餅干之間的小點心。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣�，F在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

歐陸

姜餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，這是一種摻入了杏仁與葡萄干的酒，味道辣且香。荷蘭人甚至會把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱。

[2015關于圣誕節各國飲食習俗各不相同]

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