中醫飲食養生知識有哪些

時間:2024-10-26 19:41:17 學人智庫 我要投稿
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中醫飲食養生知識有哪些

食療一直倍受人們的關注,特別是市面上很多食療館的開設,更讓越來越多的人明白了飲食對我們身體的重要性。而服用一些正確的食物才能達到我們養生的效果,而距今已有幾千年歷史的中醫搭配飲食來養生倍受人們更多關注。那么中醫飲食養生知識有哪些呢?帶著這些疑問,我們就一起進入到下面的內容來深刻探討一下。

中醫飲食養生知識有哪些

中醫飲食營養學,是在中醫理論指導下,應用食物來保健強身,預防和治療疾病,或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導引等學科一樣,都是中醫學的重要組成部分。在某種意義上講,中醫飲食營養學在預防醫學、康復醫學、老年醫學領域中,更占有重要地位。

中醫飲食營養學的研究內容主要包括基礎理論和臨床應用兩大部分,從歷代有關文獻記載和臨床實際情況分析,基本包括飲食養生、飲食治療、飲食節制和飲食宜忌四個方面,前兩者是指飲食在實際生活與臨床中應用的范圍;后二者是指飲食在生活與臨床中應用的方式方法。四者密切相關,不可分離或孤立。所以有一種看法,認為使用添加藥物的藥膳,如黃芪燉雞之類,就是“中醫飲食營養學”,實際上,這種看法是不全面的。

中醫飲食養生,習稱“食養”、“食補”,是泛指利用飲食來達到營養機體、保持健康或增進健康的活動。《素問·五常政大論》所說的“谷肉果菜,食養盡之”,這是食養概念較早的記載。飲食物的作用,不僅體現在維持人體的正常生命活動,它還具有補養作用,所謂“無病強身”,這是與現代營養學觀點不同的。

食養的內容按歷代中醫中藥有關文獻統計,常用的近百種食物的補養作用,計有聰耳、明目、烏發、生發、增力、益智、安神、健膚、美容、輕身、固齒、肥人、強筋、壯陽、種子(助孕)、益壽等二十余種。這些作用在提高人體健康素質和預防保健方面有著重要意義,是構成中醫養生學的一個組成部分。

中醫飲食治療,習稱“食治”、“食療”,是泛指利用飲食來治療或輔助治療疾病的活動。它的理論和實際應用方法十分豐富,是為中醫天然療法的一個重要方面。早在一千四百多年前,《千金要方》一書就有“食治篇”,后又有《食療本草》等飲食療法專著相繼問世。

食療的作用和藥療基本一致,主要體現在扶正與祛邪兩方面。[例如]孫思邈在《千金要方·食治篇》中所說:“食能祛邪而安臟腑,悅神,爽志,以資氣血”。他同時還指出藥療與食療的不同之處:“藥性剛烈,猶若御兵。”“若能用食平疴,適性遣疾者,可謂良工。”他并引用扁鵲語:“為醫者當須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥。”

通過上述幾段文字內容的探討,相信大家和我一樣對中醫飲食養生的知識有了更詳細的認知,這是對我們健康的身體一個最大的保障。所以在此,我衷心希望大家一定要掌握上面的養生知識,并且能很好地運用到我們日常的生活中去,這樣才能讓我們擁有一個健康的身體,才能為自己創造更大的財富。

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