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長山石皮香優(yōu)秀作文
魯南棗莊-濟(jì)寧交界處，橫亙著東西方向的一群山系，名曰：鳧山山脈。鳧山中段鄒城境內(nèi)，有一個不起眼的青石小山，南北約3公里，寬不足1公里，最高處離山腳（垂直）不足50米，由于山形狹長，當(dāng)?shù)匕傩辗Q作“長山”。山北500米，有個不足200戶的小山村，就是我童年生活的地方。
記憶中的長山，林木茂密，植被覆蓋99%。遍山充斥著刺槐、松柏等適山樹種。山的東面，坡緩處有兩片核桃樹林，西面，是每年都累累碩果的蘋果園。村民每年都愛到山上植樹，即使轟轟烈烈的“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”時期，村民也沒毀林造梯田，守著這片祖輩留下的青綠，都盡情呵護(hù)著長山。
一到盛夏，暴雨頻頻，也或陰雨綿綿。雨后，長山好像即將出閨待嫁的美女，煥然一新！遠(yuǎn)瞧，披綠的青山像化了濃妝，抹了一層油彩，更加通透、清新、翆綠……在夏日映照下，不斷變換著顏色，由淡變濃，由濃變烈，直至讓人感覺墨綠欲滴……每至暴雨間歇、陰雨暫緩時，三三兩兩的村民，頭戴斗笠，手提籃筐，疾步行進(jìn)，直奔長山，很快就消失在長山的青綠中……這時的長山，也痛快的敞開胸襟，接納著愛山的村民，也慷慨著將其所有饋贈于進(jìn)山人……
山林下面的青石，早已布上苔蘚，濕濕的，滑滑的……伴著苔蘚，雨后的青石也盛產(chǎn)一種特有的石皮，大小形狀像銀元，有的像古時大一點(diǎn)的銅錢，因此，有人戲稱“金錢石皮”，薄薄的，圓圓的，捏在手上，細(xì)細(xì)的、潤潤的、晶瑩剔透、黃中透著綠……更不可思議的是，在光滑的石片上，無種無根，怎么長出這么多“金錢皮”？而且還取之不盡，遇雨又生……
撿拾滿藍(lán)、滿筐“石皮”的山民，帶著長山的饋予，帶著收獲的喜悅，幸福著、滿足著回家，去享用長山奉獻(xiàn)的美味……
我清晰的記得，母親是做石皮菜的高手。洗凈后的石皮，在母親的調(diào)制下，竟然神奇的變幻出一桌石皮宴。沸水淖過的石皮，切成細(xì)絲，直接調(diào)制或者伴以黃瓜等時令菜，配以搗碎的蒜泥，涼伴出多道下酒菜；味美的還要數(shù)石皮炒雞蛋，那叫一個香，那叫一個美；去自家菜園擇取些長椒，配以石皮清炒，食之，妙不可言，讓你食欲大增；偶爾，由石皮清燉豬肉、牛肉時，那種清香，那種風(fēng)味，多年后都會想起；最最讓我記憶猶新、難舍難忘的是母親做的石皮煲湯，至今一想起，還是饞涎欲滴……
那是我上小學(xué)五年級，突發(fā)高燒，渾身抖個不停，已停學(xué)一天。在那個年代，又是缺醫(yī)少藥的小山村，無奈的母親，到長山采些柴胡（野生草藥），配以石皮，放了些許胡椒，煲制出我人生難得一嘗的藥膳清湯，一天未進(jìn)食的我，嘗之，切成細(xì)絲的石皮流入口中脆脆的、嫩嫩的、滑滑的，讓人透著一個爽！細(xì)品，一股柴胡特有的清香，沁入心肺，讓人感覺一個暖！煲湯進(jìn)肚，約兩個小時，居然高燒全退，食欲頓開……
恍然，時光已過30年，已上大4的兒子，經(jīng)不起我講的長山石皮香的誘惑，要到我兒時的長山一探究竟……得閑，與妻一家三口，驅(qū)車直奔故地……駐足長山腳下，我驚呆了！記憶中的長山，面貌全非，光禿禿的青石裸露在烈日下，不見一點(diǎn)青綠，不見一棵大樹，多處采石后留下的石塘，已灌滿泥水，好像是長山對傷痕累累的身軀充盈著憤懣的淚……
妻、子和我遺憾、惋惜、疑惑、不解……妻在車上告訴兒子：嘗不到“金錢皮”了！全家悻悻踏上回程。
（注：請教專家后知道，石皮，又名巖皮、石木耳、地耳，多生長于多雨山石，屬菌類植物，含多種人體有益的鋅、鐵等微量元素）
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