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營養師推薦寶寶秋季營養餐
秋天,寶貝的食欲漸入佳境,要開始為冬天儲備能量了吧,給寶貝吃什么才有營養呢?看看幼兒園的營養師有什么推薦。有興致的家長可以來個“COPY不走樣”哦!
香菇雞茸蔬菜小米粥
主料:雞胸肉、干香菇、胡蘿卜、芹菜、姜、大米、小米
制作方法:
1.雞胸肉切成碎末。
2.干香菇用溫水浸泡,并用清水沖洗干凈,擠壓出水份后,切成小碎丁。
3.胡蘿卜切成碎末,芹菜去葉,也切成碎末。
4.大米、小米洗后加水熬成粥。
5.放入雞肉末、香菇碎、胡蘿卜碎、姜絲,撒入芹菜末,放少許鹽和味精,淋上麻油即可。
特色:粥香肉滑,味美可口。
營養師點撥:
小米能養脾胃,益腎氣;胡蘿卜是較好的維生素A的來源;香菇具有高蛋白、低脂肪、多種維生素;芹菜是高纖維食物,且含鐵量較高,還含有鋅元素,其特有的芳香,還能增強人的食欲。它們與蛋白質較高的雞肉一起熬成粥,能使各種營養成分更好地被吸收和利用。文/靜安區威海路幼兒園 保健老師 楊錫芳 營養師 張志英
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