孩子早餐應該怎樣吃

時間:2023-05-02 19:08:54 嬰幼兒食譜 我要投稿
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孩子早餐應該怎樣吃

幼兒教育:      

    江蘇省營養學會理事長、南京醫大教授馬鳳樓認為,在孩子吃早餐這個問題上還存在著不少誤區,因此應加強對孩子吃早餐的科學引導。

孩子早餐應該怎樣吃

      馬教授介紹說,早餐要“吃飽、吃好”,這對于孩子來說尤為重要。現在很多家長或缺乏營養常識,或因早晨匆忙,對孩子的早餐大都應付了事,認為“早點早點,點到為止”,這是不對的。孩子由于胃容量有限活動量又大,早晨這頓飯特別重要。

      馬教授認為,兒童早餐要吃飽吃好,并不是說吃的越多越好,也不是說吃得越高檔越好、越精細就越好,而是搭配一定要科學合理。譬如,現在孩子早餐最常見的是牛奶加雞蛋,或是燒餅加油條,這樣看起來是吃好吃飽了,實際上卻是又一種“偏食”。因為人體不僅需要高蛋白,也需要淀粉;不僅要葷補,也需要素食。光吃牛奶、雞蛋,就不如打個雞蛋下碗面條;只吃燒餅、油條,就不如吃個燒餅再來杯牛奶。至于有些家長擔心孩子成為胖墩,干脆讓孩子早餐吃稀飯、咸菜,這就更不對了。科學的兒童早餐應該是,講究葷素、粗細和干濕搭配,既要吃的飽,又要吃的科學、合理。

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