幼兒食品要雜七雜八

幼兒食品要雜七雜八

    幼兒正處在急速生長發育階段，營養量不但要足夠，而且要求全面多樣；目前還沒有一種食品能包括人體所需的各種營養素。因此人們吃的食品必須多種多樣化。人體中蛋白質、脂肪、糖、礦物質、維生素、微量元素都應有一定之比例；若攝入食品單調，營養品種不全，攝入體內的蛋白質即使充足，也不能發揮作用，造成體內某些必需物資缺乏或比例失調，便會導致營養不良。

    高、精、細的食品在加工過程中，大量的維生素和礦物質等遭到流失和破壞，又缺少粗纖維、腸蠕動緩慢，消化機能下降，可能出現消化系廢用性萎縮，往往發生便秘。

    為孩子健康著想，應以五谷雜糧、魚、肉、肝、蛋、蔬菜等 組成食譜；堅持米麥雜糧搭配，減少零食，這樣才能使食物中的營養素互相補充，發揮營養之間的協調作用，才能使孩子健康成長。

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