怎樣讓寶寶“鋅”情更好

時間：2023-05-02 13:31:26 嬰幼兒食譜我要投稿

怎樣讓寶寶“鋅”情更好

　　寶寶的健康生長離不開各種微量元素，鋅是其中重要的一種。該如何給寶寶合理補充鋅呢？最好的途徑就是給寶寶制作可口的菜肴，讓寶寶在日常飲食中攝入。

怎樣讓寶寶“鋅”情更好

　　★蝦米花蛤蒸蛋羹

　　材料：蝦米、新鮮花蛤蜊（要新鮮的）、雞蛋2個。

　　輔料：黃酒、鹽、蔥適量。

　　制法：蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。

　　特點：蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是補鋅佳肴。

　　★魚香馬蹄鴨肝片

　　材料：鴨肝、馬蹄（荸薺）。

　　輔料：料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣醬。

　　制法：

　　1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。

　　2、將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。

　　3、鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成鹵汁，最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

　　特點：這個菜富含鋅，香味濃郁，肝片滑嫩可口，荸薺片脆爽。

　　★西蘭花炸牛排飯

　　材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清（一只）。

　　輔料：料酒、醬油、鹽。制法：

　　1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

　　2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。

　　3、起油鍋（油溫不要太高），將牛排炸熟，放入碗中。

　　4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。

　　5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。

　　特點：牛排含鋅量高，配以西蘭花，口感好，營養豐富，很適合寶寶食用。

【怎樣讓寶寶“鋅”情更好】相關文章：