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加強對體弱兒的飲食管理，提高幼兒體質
觀察記錄：
金羽嫣我是我班新轉來的一位女孩子。她從沒有上過幼兒園，從小到大一直由鄉下的奶奶照顧。剛報名時，家長就向老師反映她膽小、害羞，特別在飲食方面挑食較嚴重，很多食品都不愛吃，希望老師能幫助教育，使她順利地適應幼兒園生活。我們查閱了她的健康體檢卡，發現她的血色素不達標，屬于體弱兒。
開學半個月，金羽嫣就一直表現出家庭的依戀，又哭又鬧。到了午餐時，她看著飯碗就會流眼淚，在老師的引導下，也只勉強吃了幾口飯，葷菜不愛吃。我們及時與家長取得聯系，特別是與奶奶進行了溝通，發現金羽嫣身上出現的問題有幾方面的原因。第一、金羽嫣幼兒從小體質較弱，小時候一直體弱多病，影響了身體健康，所以看上去身體瘦小。第二、家長的教育不當。金羽嫣的爸爸媽媽工作很忙，養育孩子的任務落在奶奶身上。但是生活在鄉下的奶奶缺乏正確的教育觀念與行為。認為只要金羽嫣在家不生病、高興，隨著她去。有溺愛的傾向，以導致了金羽嫣膽小、挑食等不良習慣的形成。
采取對策開展管理和教育：
針對金羽嫣小朋友的特殊情況及存在的問題，我們認為在對其加強體弱兒管理方面首先要從情感教育為出發點，分階段、分層教育的方式、鼓勵激勵的方法，幫助其養成良好的飲食習慣，從而增強其體質，成為一個身體健康的孩子。
一、循序漸進式的教育方式頗有成效。
俗話說：一口吃不成一個胖子，對體弱兒的教育與管理也是同樣的道理。對金羽嫣小朋友的教育我們也遵循了循序漸進的教育理念。在開學初的第一階段：我們把教育的重點定在穩定金羽嫣幼兒的午餐情緒，引導其喜歡和幼兒園的小朋友一起進餐，從而幫助金羽嫣適應幼兒園的生活。如：當午餐來臨之前，我們先請金羽嫣提前用餐。老師以親切、商量的口吻與她交談。和她說說今天吃什么菜，鼓勵她試試看。并將她安排在她喜歡的好朋友身旁進餐，使她覺得有安全感。當金羽嫣穩定情緒后，我們第二階段的教育重點定在幫助其養成正確的飲食習慣。如：引導金羽嫣學習正確的使用小勺的方法，進餐的習慣等等，第三階段我們又重點幫助金羽嫣改正挑食的不良習慣。我們通過榜樣影響法、鼓勵激勵法、等方式，家園互動一起引導其懂得樣樣食品都愛吃才會將康。通過三個多月循序漸進式的教育方式，金羽嫣已經養成了良好的飲食習慣，特別可喜的是：挑食的毛病大大改變，大家都為金羽嫣的進步感到高興。
二、為幼兒創設了寬松的教育氛圍，是教育的前提。
金羽嫣來到我們班級，她的特殊情況并沒有讓我們老師歧視她。而是以“二期課改”的新理念為出發點，尊重幼兒，理解幼兒，以包容的眼光看待孩子的不足，關注孩子的健康成長。我們以平等的師生關系來幫助體弱兒解決生活中的問題。金羽嫣在午餐時的情緒特別不穩定，常常有哭的現象。我們以母親般的愛給她更多的關心。常常開導她，注重對她心理的疏導，使她將對家庭的依戀轉移到對幼兒園的喜愛。而且在整個引導培養的過程中，我沒有給金羽嫣增加壓力，而是以期待的眼光面對孩子的進步，成為孩子的支持者、引導者。特別是在金羽嫣有絲絲進步時，我更是抓住機會，表揚鼓勵她。增強她的自信心。和孩子們在寬松的氛圍中一起解決問題，分享成功的快樂，會起到事半功倍的作用。
三、榜樣影響法起到了獨特的教育作用。
在生活習慣的培養過程中，孩子們很需要得到老師的指導，同時也需要得到好朋友的幫助與肯定。從心理角度說，好朋友這一角色是每個人成長中不可缺少的。因為和好朋友的交往中，讓幼兒更感到平等、更有共同語言，更容易建立自己的信心，所以榜樣的作用有其獨特的作用。金羽嫣進步的過程中，她的好朋友也幫了很大的忙，陳玥、劉羽佳這兩位女孩子在飲食方面習慣較好，特別是不挑食。她們以自己的行為影響了金羽嫣。如：兩位好朋友常常幫助金羽嫣學習正確的進餐方法，督促其樣樣東西都愛吃。在好朋友的潛移默化下，金羽嫣也嘗試著吃各種葷菜和蔬菜。所以，榜樣的方式在習慣養成方面起到了很大的作用。
四、家園互動是體弱兒飲食習慣培養的關鍵。
《綱要》中指出：我們幼兒園要積極主動地爭取家長的配合，使家園教育一致，共同促進幼兒的健康發展。在生活教育過程中，我越來越感到家庭教育的重要性。應當說，小孩的習慣大多是在家里養成的，孩子良好的習慣其實是在家長的言傳身教中逐漸形成的，于是我們注重向家長進行宣傳。首先讓家長了解如何使孩子改正已形成的習慣，其次要求家長一致教育，必須從小就養成良好的飲食習慣。我們多次與照顧她的奶奶進行溝通，幫助其分析金羽嫣出現問題的原因，豐富其正確的教養方法，并時常交流反映金羽嫣在家與在園的情況。以便進一步調整教育策略。
通過近三個月對金羽嫣小朋友的培養，現在她的血色素已經達標，身體比以前健康了，各方面發展進步很快。從中，我們老師感悟到：在對體弱兒飲食的管理與教育過程中，老師要善于觀察、分析孩子的特點，了解孩子存在的問題，注重在日常生活中培養習慣，多采用適宜的教育策略。只有這樣，才會更好的促進幼兒的健康成長！
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