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豬肝
豬肝
豬肝(豬肝)
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
目錄 名稱 來源 營養成分 性味歸經 收縮展開 名稱豬肝英語：PorkLiver
來源為豬科動物豬的'肝臟
營養成分食部100克含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克， 磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克， 尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
性味歸經豬肝味甘、苦；性溫；歸肝經。
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