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怪味豆
怪味豆
怪味豆(怪味豆)
目錄 原料 做法 貼示 原料材料:花生 300G 調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G
做法花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮 。 凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快) 待水分蒸發,加入所有調味料，翻動幾下，火小點別弄糊了。 倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。
貼示1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。 2、主料換成腰果、蠶豆、什么的'我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
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