桃子布丁

桃子布丁

桃子布丁

材料：牛奶50G、白糖100G、蛋3個、檸檬汁30ML、適量巧克力醬。

1.牛奶50G，白糖100G混合加熱到白糖全部融化，然后略放涼后加入鮮奶油50ML，檸檬汁30ML混合均勻

2.3個蛋打散后加入上面的奶糊中攪拌均勻，50G奶油小火煮化

3.將1/3的蛋糊倒入50G過篩的低粉中攪拌至無粉粒，加如融化的奶油攪拌至均勻，然后將余下的蛋糊緩慢倒入混合糊中攪拌均勻

4.將面糊倒入刷過油的烤模中，桃子切片平放在面糊上，烤箱170度預熱10分鐘，放進烤箱30~40分鐘后就完成了

5.倒出來以后可以撒上巧克力醬做裝飾（我的倒不出來只好……）

PS：如果怕酸的話，檸檬汁可以少放一些，因為桃子烤后會變得更酸一些，但非常爽口

　　建議使用不沾的烤模，否則想把布丁倒出來幾乎不可能，我就是個例子啊……

　　桃子片應盡量切薄，擺放的時候一定要輕，否則很容易沉到面糊里面去。