- 相關推薦
秋季養肝的8種食物
本文導讀:秋季是一個養生的季節,那么你知道在秋季的時候要如何養肝呢?試試下面的8款養肝食物吧。
秋季也需要愛護肝臟,那么秋季養肝護肝的食物有哪些呢?秋季養肝護肝的食物有很多,酸味入肝,山楂、西紅柿、果醋等要多吃,菊花茶、檸檬等不要錯過。小編為您介紹秋季養肝護肝的食物。
秋季養肝護肝的食物
1、山楂
秋季具有養肝去脂功效的有益食品當首推山楂。山楂入胃后,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助于膽固醇轉化,它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,所以,對于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品。
2、果醋
果醋可以護肝養胃、潤肺除燥,秋后喝它正是時候。此時天氣轉涼,人體進入“陽消陰長”的調整期,果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養成分,對正處于最弱的肝氣大有好處,可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是,果醋中的水果成分,對于呼吸道和肺都有保護作用,可預防秋冬季呼吸系統疾病的發生。
3、白菊花茶
菊花茶具有明目清熱解毒的功效,而且能夠平肝、養肝、護肝?墒丘B顏美容又十分健康的花茶,對于經常對電腦工作的女性們來說,要在秋季經常飲用。
4、獼猴桃
獼猴桃素有“超級水果”之稱,含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分,經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒,其保肝的作用特別強。愛喝酒的人應在酒后吃點獼猴桃,因為它不但能解酒,還能夠幫助肝臟排除酒毒,也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀,如惡心,嘔吐,頭痛。
5、豬血
據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
6、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知,它是一種屬于天然的草本植物,適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效,同時還可以促進蛋白質的合成,進而加快肝細胞的修復與再生功能,從根本上起到養肝護肝的功效。
7、香菇
多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等,被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優秀原料,香菇還能預防感冒。研究證實,香菇里含有一種抗病毒物質,被稱為蘑菇核糖核酸,可刺激機體產生干擾素。經常飲酒又不勝酒力的男士,多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
8、豆腐
豆腐的蛋白質含量比大豆高,豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。中醫認為,豆腐味甘性涼,具有益氣和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等癥,并解硫磺、燒酒之毒,F代醫學也認可了中醫的觀點,豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品,豆腐確有解酒精的作用,酒后吃豆腐,養肝護肝。
養肝護肝湯
1、田七木耳湯
材料:田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法:田七苗清洗干凈,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。
功效:田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環和新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿卜燉豬月展
材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈,切塊;豬洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效:菊花具有散風清熱、平肝明日之功,紅蘿卜性平味甘,中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯,清香甘潤可口,有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3、百合綠豆湯
材料:干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法:綠豆及干百合去掉雜質后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中,加水煮30分鐘;加少量冰糖調味后即可飲用。
功效:中醫認為,綠豆養肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營養素,有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用,而百合是白色潤肺,二者一起來煮,清熱解毒效果會更好。
4、木瓜排骨湯
材料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法:木瓜削皮,去籽,切大塊;鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯,還有美容護膚養顏的功效。
5、菊花枸杞湯
材料:菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法:熱鍋后注入清湯,放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。
功效:菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用,可起到養肝腎、明目的作用。
【秋季養肝的8種食物】相關文章:
如何養肝護肝07-13
養肝護肝養生茶有哪些10-10
脂肪肝不能吃什么食物一覽03-10
養蘆薈作文12-01
養寶寶作文10-18
我養的小狗12-18
養小魚作文07-05
養倉鼠作文09-04
養吊蘭作文08-13
養河蝦作文07-21