校園及其周邊食品安全監管工作情況

時間：2024-03-10 21:06:41 好文我要投稿

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校園及其周邊食品安全監管工作情況

校園及其周邊食品安全監管工作情況1

　　學校及周邊食品安全，關系著學校師生的身體健康和生命安全，關系著社會的和諧穩定，是食品安全監管工作的關鍵節點所在。今年以來，我局一直將此項工作作為全局工作的重中之重，堅持日常監管、專項整治、多措并舉，不斷加大監督執法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善。現將有關工作情況匯報如下：

校園及其周邊食品安全監管工作情況

　　一、強化學校內部治理，構筑食品安全“監管網”

　　（一）提早謀劃，嚴把食品安全“開學關”。

　　每年長達一、兩個月的寒暑假，學校食堂長時間停業，難免存在一些食品安全隱患。為把好學校食堂食品安全“開學關”，今年春季開學前，局黨組召開專題會議，部署全縣學校食堂專項整治活動，我們把全縣十個鄉鎮學校劃成三個片區，每個片區由一名局黨組成員帶隊，集中全局干部職工，劃片到人，分片包干，與各鄉鎮工商所、中心學校組成聯合檢查組，對全縣中小學校、幼兒園食堂的食品安全進行了拉網式排查。重點對學校食堂的環境衛生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設施的運轉、從業人員的健康體檢以及食材的質量、索證索票和臺賬登記等情況進行檢查，要求學校嚴格落實校長為食品安全第一責任人等各項食品安全管理制度。針對檢查中發現的問題，下發了《監督意見書》和《責令改正通知書》，歷經一個月時間，我們對全縣10個鄉鎮的161所中小學（幼兒園）的165個食堂進行了檢查，共下發《監督意見書》165份、《責令改正通知書》16份，銷毀過期變質食品及原材料10公斤，立案查處違法行為2起。并將存在問題抄報縣教育行政主管部門，以縣食安辦的名義督促其整改。

　　在縣教育行政主管部門督促整改的基礎上，我局三個專班又組織進行了“回頭看”，促進監督意見和整改工作的落實，確保“開學”專項整治效果。各個學校針對檢查中發現的問題都進行了積極有效的整改，切實保障了我縣的學校食堂食品安全“開好頭”、“起好步”。

　　（二）剛性約束，提升學校食堂量化等級。

　　我縣學校食堂量化分級管理從20xx年度已全面開展，但量化等級評定結果并不樂觀，a、b等級僅占39.5％。為進一步強化對學校食堂的食品安全監管，提升學校食品安全保障水平，今年2月18日，我局與縣教育局聯合下發了《建始縣學校食堂20xx—20xx年餐飲服務食品安全監督量化分級管理等級提升方案》（建食藥監發〔XX〕2號），方案明確要求：XX年全面啟動我縣學校食堂“餐飲等級”提升工作，基本消除證照不全的學校食堂，量化分級a、b等級提升至45％以上；20xx年全面消除證照不全的學校食堂，量化分級a、b等級提升至70%以上。根據方案要求，我局進一步強化對學校食堂的日常監管，督促學校查找差距，加大對學校食堂的投入改造力度，剛性約束，完善學校食堂軟硬件建設。經過一學期的整治提升，春季學期末全縣學校食堂a、b等級已提升至49.7%，提前完成今年全年的'目標任務。學校在新建、改擴建餐廳之前，主動提請當地食藥監管所提前介入、審查設計圖紙及設施布局的氛圍基本形成。

　　二、強化校園周邊整治，構筑食品安全“防護網”

　　為切實保障食藥體制改革過渡期間的監管職責不落空、不掉檔，進一步加強學校周邊食品安全的監管，確保廣大人民群眾和師生的飲食安全是我們義不容辭的職責。今年3月，縣食安委高度重視，下發了《建始縣開展學校周邊食品安全專項整治行動實施方案的通知》（建食安〔XX〕1號），并成立了以縣人民政府分管副縣長任組長、縣食藥局局長任副組長、縣食品安全委員會成員單位為成員的“建始縣學校周邊食品安全專項整治行動領導小組”，領導小組下設兩個整治工作專班。

　　整治工作專班開展部門聯動，自3月31日起，以城區學校為突破口，逐步向鄉鎮延伸，整治的重點區域是學校周邊200米內的食品經營戶、經營攤點、餐飲單位、小作坊、小賣部。整治的重點環節：

　　一是學校周邊餐飲服務單位，特別是學校周邊的小餐館和飲食流動攤販；

　　二是學校商店（小賣部）及學校周邊食品經營攤點（門店），特別是學校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等；

　　三是學校周邊的食品加工企業，特別是學校周邊的小加工點、小作坊和黑窩點等。整治的重點品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品。整治的重點內容是食品經營戶的證照是否齊全，進銷貨臺帳和檢驗報告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產日期和有效期等標識是否清晰有效，是否出售過期、變質、偽劣食品，以及食品安全監督量化分級管理制度的落實情況。

校園及其周邊食品安全監管工作情況2

　　為維護學校食堂及校園周邊食品安全，凈化學校食堂及周邊環境，按照縣食品安全委員會辦公室《關于開展20xx年學校周邊食品安全專項整治工作實施方案》（南食安委辦〔20xx〕5號）文件精神，我鄉黨委、政府高度重視，按照工作步驟，安排人員結合實際對轄區學校及校園周邊食品經營戶進行調查摸底。現將調查摸底情況匯報如下：

　　一、學校基本情況

　　縣鄉東與鄉接壤，南臨鎮，北靠鄉，轄5個村，31個村民合作社。全鄉有中心校一個，位于鄉街道（即：鄉小學，現有23名教師，129名學生）；村小3個，分別為村村小（現有2名教師，26名學生）；村村小（現無教師和學生）；村村小（1名教師，8名學生）。

　　二、加強領導，認真開展摸底調查

　　為了做好調查摸底，我鄉由分管副鄉長為組長，食品藥品監管站、安辦等工作人員組成了調查小組，對學校及校園周邊食品經營戶進行摸底排查。對轄區內學校食堂及校園周邊食品經營單位進行了全面摸底，登記造冊，并開展好監管和巡查工作，達到控制源頭，凈化食品環境，保障廣大師生的身體健康及生命安全，給學生營造一個安全衛生的`學習生活環境。

　　三、具體調查情況

　　我鄉通過入戶的方式，對轄區內學校食堂及校園周邊食品經營戶進行全面摸底，做到心中有數。經過摸排，我鄉轄區內學校食堂1個，即鄉小學食堂，校內無食品經營戶；鄉小學周邊有食品經營單位5戶；轄區內村小及村小周邊無食品經營戶。在摸底調查中發現無證經營1戶，部分食品經營戶的購銷臺賬等制度不完善的情況，已責令無證經營戶進行整改，盡快辦理食品流通經營許可證。

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