看燒菜作文

時(shí)間：2024-06-07 11:05:32 好文我要投稿

看燒菜作文

　　【第1篇】

看燒菜作文

　　因?yàn)槲疫@幾天老是生病，媽媽決定熬骨頭湯給我補(bǔ)補(bǔ)身子。

　　媽媽先跑到超市，買了三個(gè)有我拳頭那么大的骨頭。一回家，就在廚房忙乎。出于好奇，我就去廚房看媽媽熬湯。只見(jiàn)她先把骨頭放在冷水里洗凈，然后放了一鍋開(kāi)水，再把骨頭放進(jìn)去開(kāi)大火煮。等水煮沸了，她又把骨頭撈出來(lái)，把水倒掉，再把骨頭上的一層紅紅的水輕輕沖掉。接著，又放了一鍋水開(kāi)大火煮。我覺(jué)得很奇怪：怎么燒得好好的要把熱水給倒了？這不是浪費(fèi)嗎？于是，我就疑惑地問(wèn)媽媽，媽媽笑著一個(gè)一個(gè)地解答：“紅水是血水。殘留在骨頭里的血液一煮就出來(lái)了。血水不能吃，所以要倒掉�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)觀察下去。

　　一鍋水快燒沸了，她切了幾片姜放入鍋中，不一會(huì)兒，鍋里發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音，像噴泉一樣沿著鍋蓋的空隙噴出兩道弧線。媽媽開(kāi)大火燒了一會(huì)兒，把上面的浮沐撇掉，又加入幾滴黃酒和醋，開(kāi)小火慢慢熬。我好奇地問(wèn)媽媽：“媽媽，為什么要加黃酒和醋呢？”媽媽說(shuō)：“加幾滴醋可以讓骨頭里的鈣煮出來(lái)。加黃酒嘛，可以去去肉腥味。”10分鐘……20分鐘……30分鐘……時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，房間里飄著濃濃的香味。我迫不及待地叫道：“媽媽，快讓我嘗嘗吧！”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“別急，別急！”

　　又過(guò)了一會(huì)兒，媽媽終于端上來(lái)一碗濃濃的、白白的湯，里面還裝著一個(gè)拳頭大的骨頭。我深吸一口氣：“哇！真香啊！”在輕輕地吹一吹，小心地喝了一口，真鮮啊！

　　【第2篇】

　　我奶奶燒菜可好吃了，我常說(shuō)她是“金牌廚師”！她究竟是怎樣把菜燒得這么好吃的呢？于是我跟著她下了一次廚房。

　　只見(jiàn)奶奶從冰箱里拿出兩個(gè)紅彤彤的西紅柿和三個(gè)黃澄澄的雞蛋，打開(kāi)水龍頭，把西紅柿沖一沖，沖干凈后放在一邊備用，但見(jiàn)還有一些小水珠就象頑皮的孩子賴在西紅柿上不肯走呢！接著她便拿出菜刀切了起來(lái)，漸漸的，小水珠消失了，西紅柿也被切成了一小塊一小塊的了。奶奶又拿來(lái)了雞蛋，把它們敲出了一條小縫，接著剝開(kāi)殼子，那蛋清連著蛋黃就象坐著滑滑梯一樣溜進(jìn)了碗里，再把它們攪拌成糊狀就可以了。

　　攪拌好后，奶奶就開(kāi)始炒菜了。她先打開(kāi)煤氣灶和油煙機(jī)，然后把鍋放上去，接著把油倒在鍋里，滋啦滋啦的聲音立馬響起，把我嚇了一大跳！接著奶奶把雞蛋均勻地灑進(jìn)鍋里，等雞蛋變成蛋餅?zāi)菢右粔K一塊時(shí)就說(shuō)明好了，就可以盛出鍋了。再把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，炒兩三分鐘，等它軟了就可以把雞蛋再次倒入鍋里翻炒了。只見(jiàn)鍋里紅的西紅柿、黃的蛋餅仿佛一群猴子在上竄下跳，還有的在翻跟斗呢！最后，奶奶再放進(jìn)調(diào)料炒了幾下，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

　　我忍不住嘗了一口，味道好得真是讓人贊不絕口！這真是一盤(pán)色、香、味俱全的菜肴啊！

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