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板栗的功效與作用
說到營養補充，那板栗的營養價值是不得不提的，富含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、及各種維生素等，能有效讓人體吸收更多的養分。其板栗功效還不僅如此，它的藥用價值也是不可替代，下面與小編一起看看吧。
板栗的介紹
栗子，又名大栗、毛栗、板栗等，屬于殼斗科植物。外形為球狀，外殼較堅硬，帶刺，種植歷史達上千年，與種植歷史同樣悠久的棗桃杏李共同被譽為“中國古代五大名果之一”，栗子內含豐富的淀粉、糖分、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽等人體所需營養要素，性味甘溫，食用時味道香而濃，既養人又美味。栗子主要種植于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲等，栗子種類一般分為兩種，即南方栗和北方栗，南方栗的堅果比北方栗的大，適合于菜用，北方栗則適合于炒食。
板栗的功效與作用
板栗因其營養價值而具有多種功效。能緩解骨質疏松、動脈硬化、止血活血、養胃益脾、強筋補腎等，是一種很好的營養果品。具體板栗的功效我們可從下面4點進行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
板栗的適用人群
栗子一般人均可食用，特別適合有高血壓，患有中老年人骨質疏松，慢性腹瀉，腰酸背痛，腿腳無力，小便增多，體寒體弱，氣管炎等人群食用，特殊人群如孕婦產婦也可食用。
板栗的食用禁忌
嬰幼兒由于腸胃發育未全，栗子入食容易引起膨脹，不好消化，則需慎食。若小兒口生潰瘍，生瘡時則可適當食用栗子。栗子含糖高，含大量淀粉，因而糖尿病患者不宜食用或需要慎食。
板栗3大食療功效
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。
保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，板栗具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
板栗中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
板栗的藥用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。
3、強筋健骨，延緩衰老
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
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