羅漢果的功效與作用以及食用方法

羅漢果的功效與作用以及食用方法

　　羅漢果， 主要產于我國廣西省桂林市永福縣的山區，羅漢果是桂林名貴的土特產。永福縣是羅漢果的故鄉，馳名中外的羅漢果之鄉，羅漢果它是藥食兼用食品。廣西桂林市永福縣是正宗的羅漢果發源地和主產地，世界上最大的羅漢果原產地。也是馳名中外的“長壽之鄉”，“福壽之鄉”。羅漢果的營養價值很高，含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。所以說食用羅漢果的作用非常多了。那么你平時是怎樣食用羅漢果的呢？接下來我們來看看羅漢果的功效與作用及食用方法吧。

　　羅漢果的功效與作用

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，具有潤肺止咳，生津止渴等多種功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，除此以外，它還還有潤腸通便的功效。因此小編建議，經常便秘的朋友們可以長期食用羅漢果哦。現代醫學研究證實，羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但是它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　羅漢果它是一種名貴藥材，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉炎，急性胃炎均有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，還可以治頑癬，癰腫，瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，也是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調，其清香可口，因此羅漢果被人們譽為“神仙果”。

　　相關實驗證明，羅漢果健身茶對小白鼠離體小腸自發活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發活動。對乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙；對腎上腺素所引起的腸管松弛也有很好的拮抗作用，使腸管恢復自發性活動。該實驗結果表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節的功能是非常好的。

　　羅漢果的食用方法

　　1、羅漢糖果飲

　　羅漢果可以制作成方便存放的羅漢果飲，每次需要飲用的時候只需要加入適量的水沖調即可。

　　材料：羅漢果250克，白糖適量

　　制作方法

　　1、將羅漢果清洗干凈之后，全部壓碎，再加入適量的水煎煮；

　　2、每次煎煮半個小時，一共煎煮3次；

　　3、再用小火蒸去多余的水分，使其稱粘稠狀；

　　4、晾涼之后加入適量的白砂糖，充分拌勻，曬干，壓碎以后裝入干凈消毒過后的瓶子中備用；

　　5、以后每次需要飲用的時候，取出10克左右的分量，用開水沖服就可以飲用。

　　2、羅漢果紅棗茶

　　材料：羅漢果2枚、蓮藕1節、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml

　　制作方法

　　1、蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片。

　　2、干紅棗在溫水中浸泡15分沙果的營養價值至發起，沖洗干凈。

　　3、將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改用小火慢慢熬煮約20分鐘。

　　4、然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

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