老人秋季養生適合吃的食物以及日常飲食原則

時間：2024-06-18 19:34:56 好文我要投稿

　　秋天來臨了，許多人想到的就是進補，尤其老人需要做好飲食養生的工作。市面上的食物種類那么多，老人在秋季吃什么食物養生呢?別急，小編接下來將為大家介紹老人秋季養生適合吃的食物以及老人日常飲食原則，供大家參考。

老人秋季養生適合吃的食物以及日常飲食原則

　　老人秋季養生適合吃的食物

　　1、白菜

　　對于白菜我們并不陌生，它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜，同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口，營養豐富，自古以來就有“菜中之王”的美稱，這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。

　　2、南瓜

　　南瓜中所含有的營養成分非常的豐富，同時營養價值也非常蛋糕。有研究發現嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養物質，這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫認為南瓜性溫味甘，經常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。

　　3、蓮藕

　　藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜，蓮的根稱蓮藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。

　　研究中發現，在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養物質。除此之外其中的含糖量也非常的豐富，這些營養物質對于我們人體健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多，不管是生吃還是熟食，都能夠起到清熱解煩，解渴止嘔的作用。

　　除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁，它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫，適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。

　　老人日常飲食需謹記的原則

　　1、白天請多補充水分

　　白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。

　　2、限制油脂攝取量

　　老年人盡量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂，以及油炸食品，應主要從植物油中攝取為主。

　　3、少吃辛辣食物

　　老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡，出現口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。

　　4、少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法

　　這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

　　5、以豆制品取代部分動物蛋白

　　老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優質蛋白質。

　　6、每天一定的水果

　　水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。

　　7、補充維生素B

　　老年人易缺維生素B，這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

　　8、少吃多餐

　　老人由于咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補充足夠的營養，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。

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