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兒童夏季養生粥的食譜
一到夏季，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振，吃不好自然也就無法給身體補充能量。而粥品不僅能填飽肚子，還有味道香甜、容易消化等優點，因此受到不少人的青睞。
兒童夏季養生粥食譜：西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
兒童夏季養生粥食譜：雪梨粥
制作：將生梨2個，去核連皮，切碎，加少量米和適量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。
兒童夏季養生粥食譜：荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。
兒童夏季養生粥食譜：蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
兒童夏季養生粥食譜：絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
兒童夏季養生粥食譜：皮蛋瘦肉粥
制作方法：把大米淘洗干凈，再放水浸泡半個小時。皮蛋切成小塊。把肉先切成片，再把它切成絲，最后切成小顆粒。在往鍋里面倒進冷水，大火把水燒開，把肉粒加進煮片刻，再把水面上的浮沫清楚干凈，然后倒進一半的皮蛋塊，煮2分鐘之后，再把泡好的米倒進去，改成文火煮40分鐘。最后把剩下的那一些皮蛋進去，再煮10分鐘就可以了。
兒童夏季養生粥食譜：冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
兒童夏季養生粥食譜：苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
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