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關于黃芪的功效與作用及食用方法
黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統稱。植物黃芪產于內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
醫師忠告
黃芪茶是補益藥茶，補氣升陽，易于助火，所以煩熱盜汗的陰虛內熱體質或內有實熱、常愛上火體質的人，都不宜經常服用。
孕婦不宜吃黃芪.孕婦,尤其是要臨產的孕婦,吃黃芪后,不少人引起過期妊娠,胎兒過大而造成難產.
黃芪茶,補氣固表利尿生肌，抗毒排膿，增強體質.
民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪泡水當茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補中蓋氣，而且補而不膩，可改善氣虛和貧血，增強體質，延年益壽，若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡，效果更好。
與黃芪茶關系密切的名人之一，就是胡適先生。據說他在中年以后，總感覺身體疲憊，力不從心，就常用黃芪泡水代茶飲用，特別是在講課之前，他總要先喝幾口黃芪茶，以致精力倍增，講起話來聲如洪鐘，滔滔不絕。
胡適先生百般青睞的黃芪，也叫黃耆，來源于豆科植物黃芪的干燥根，是中國自古以來的補氣圣藥。《神農本草經》將它列為上品，說它味甘，性微溫，歸肺、脾、肝、腎經，全身之氣皆能補益，是“補氣諸藥之最”，民間也流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪泡水當茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪茶以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者，而且具有補而不膩的特點，若能再加上枸杞、黨參、茯苓等藥材一起沖泡，效果更好。
黃芪茶最主要的作用是“益氣固表”，還可以“利水”。在中醫里，平時體質虛弱，容易疲勞，總覺得乏力，往往就是“氣虛”的一種表現，貧血就是常說的“氣血不足”。而黃芪茶能補中益氣，所以凡是中醫認為是“氣虛”“氣血不足”的患者，都可以用黃芪茶來補足氣血，改善不良癥狀，如上文提到的胡適喝黃芪茶來養生就屬于這種情況。還有些人一遇天氣變化就容易感冒，這在中醫里稱為“表不固”，飲用黃芪茶，就可以固表，增強身體的免疫力，避免感冒病毒入侵。
有些人因為先天不足，身體虛弱，或者上了年紀，往往下肢會有些水腫，這也屬于“氣虛”的癥狀之一，也可以經常飲用黃芪茶。若是因為慢性腎病而導致的浮腫，黃芪茶的“利水”之效也可以減輕病患的浮腫狀況。
除此之外，黃芪茶還富含黃酮類、多糖體及多種氨基酸，可以健脾養胃，促進細胞內部合成抗體，調節血壓，降低血糖，提高細胞對抗病毒的功能，經常飲用能滋補強身、防癌抗癌、延緩衰老，不愧為“補氣圣茶”。
據說黃芪的名字是與長壽的老者有關，黃芪茶也像一杯溫潤的長壽茶，讓世人強身補氣，延年益壽。
茶療功效
補中益氣，增強體質，改善貧血和氣虛.適用于免疫力降低、盜汗、疲勞。
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