蜂蜜有什么營養價值及好處

時間：2024-08-08 08:38:48 好文我要投稿

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蜂蜜有什么營養價值及好處

　　蜂蜜的屬性

　　1、科屬

　　蜜蜂科，蜜蜂屬

　　2、產地

　　世界各地

　　3、別名

　　蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等

　　4、簡介

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸。

　　蜂蜜的營養價值、吃蜂蜜的好處

　　蜂蜜的營養價值

　　蜂蜜營養豐富，含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。這些營養有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機鹽對人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。

　　蜂蜜所含有的鈣、磷元素對于兒童可促進骨骼發育，對于老人可防止骨質疏松；所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。

　　吃蜂蜜的好處

　　1、快速恢復疲勞—尤其適合熬夜后的OL們

　　在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

　　吃法：中午一杯蜂蜜水。

　　2、消除大餐后的積食

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

　　吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　3、滋陰潤肺祛痰止咳

　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

　　吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

　　4、有利于快速解酒

　　蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

　　吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

　　吃蜂蜜的最佳時間

　　一年四季

　　蜂蜜的選購方法

　　1用碘酒判斷是否有添加物

　　條件許可的話，在購買蜂蜜時，挑出一點蜜，兌入一兩滴碘酒，如果蜂蜜變色（變色后為黑色略帶藍色）則說明該蜂蜜經過了后期加工，添加了白糖等物質。如果滴入碘酒不褪色，則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。（注：加過碘酒的蜂蜜不能再飲用）

　　2用紙巾檢測是否含水分

　　取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。反之，擴散很慢或者沒有擴散，則說明該蜂蜜中沒有添加水分，是比較純的蜜。

　　蜂蜜的副作用

　　空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1。5—2小時后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。

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