亞營養下化能異養型微生物能量利用的研究

亞營養下化能異養型微生物能量利用的研究

摘要： 本文通過研究典型的化能異養型微生物在不同營養狀態下對能量利用率的考核,得出了控制合適的營養條件,可以提高細胞時能量利用率,節約原輔材料資源.體現了細胞經濟觀點的雙重含義-細胞的經濟性和接受改造的極限性. 作 者： 黃繼紅    杜冰    夏雨    袁根良    楊公明    王娟   作者單位： 黃繼紅(華南農業大學食品學院,廣東廣州,510642;河南省食品工業科學研究所,河南鄭州,450053)

杜冰,夏雨,袁根良,楊公明(華南農業大學食品學院,廣東廣州,510642)

王娟(華南理工大學輕工與食品學院,廣東廣州,510641) 

期 刊： 現代食品科技  ISTIC   Journal： MODERN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, 26(9)  分類號：   關鍵詞： 亞營養    化能異養型    能量利用率    細胞經濟   

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