餐飲的「綠色」從何而來

餐飲的「綠色」從何而來

綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康、低碳環(huán)保,這些都是時(shí)下餐飲業(yè)的熱門話題.6月初,我們在赴青島采訪時(shí),就這些話題專門與山東老轉(zhuǎn)村集團(tuán)的藿事長牛虎兵先生做了深入的交談.

作 者： 牛虎兵   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2010 ""(7)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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