動物產品生物源性污染及其快速檢測技術研究進展

動物產品生物源性污染及其快速檢測技術研究進展

在獸醫領域,有許多致病菌可引起嚴重的人畜共患病,其中一些還是當今世界引起食物中毒的重要病原體,因而在公共衛生領域具有重要意義.伴隨著我國國民經濟的發展,動物產品的消費量在增加,隨之而來的因動物產品所引起的食物中毒病例也不斷增加,嚴重地威脅著人們的身體健康.因此,建立一套快速、準確、簡便的檢測動物產品中致病菌的方法已成為我國衛生部門的當務之急.

作 者： 劉茂軍 蘇國東 周勇岐 丁美娟 邵國青   作者單位： 劉茂軍(江蘇省農業科學院獸醫研究所,江蘇,南京,210014;江蘇省農業科學院江蘇省畜禽產品安全性研究重點實驗室,江蘇,南京,210014)

蘇國東,邵國青(江蘇省農業科學院獸醫研究所,江蘇,南京,210014)

周勇岐,丁美娟(南京天邦生物科技有限公司,江蘇,南京,211102) 

刊 名： 江蘇農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 ""(6)  分類號： X5  關鍵詞： 動物產品   食源性病原體   快速檢測技術  

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