傳統與時尚的完美對接-便宜坊集團精典名菜(中)

傳統與時尚的完美對接-便宜坊集團精典名菜(中)

便宜坊集團下屬的功德林素菜飯莊是一家經營佛家經典素菜肴的飯莊,素菜的特點是以素仿葷.原料以三菇六耳(即磨菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、食耳、地耳、榆耳、蕓耳)等新鮮蔬菜、食用菌類、豆類菜為主,其菜品質細膩,口味豐富,雖采用素原料卻有葷香味.接上期對功德林素菜飯莊精典素菜的介紹,本期再推出幾款.

作 者： 王云   作者單位：   刊 名： 中國食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2007 ""(22)  分類號：   關鍵詞：  

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