天然膠體對微藻脂肪酸組成和含量的影響

天然膠體對微藻脂肪酸組成和含量的影響

以海水小球藻(Chlorella sp.)、亞心形扁藻(Platymonas subcordiformis)和球等鞭金藻(Isochrysis galbana)為對象,利用錯流超濾技術提取天然膠體,研究膠體的濃度、粒徑和來源對微藻脂肪酸組成和含量的影響.結果表明,在粒徑為10 ku～0.22 μm的不同濃度的膠體培養體系中,3種微藻的脂肪酸含量均在cCOC＝4.8～238.4 μmol/L出現最小值,小球藻和扁藻的脂肪酸含量的最大值出現在cCOC＝0,而金藻的脂肪酸含量的最大值出現在cCOC＝119.2 μmol/L;且當cCOC＝4.8～119.2 μmol/L時,各微藻脂肪酸組分較多.在不同粒徑的膠體培養體系中,3種微藻的脂肪酸含量均在粒徑為＜1 ku的膠體培養體系中最大,組分較多,小球藻和金藻的脂肪酸含量在10 ku～0.22 μm的膠體培養體系中達到最小值,而扁藻的脂肪酸含量在1～10 ku的膠體培養體系中達到最小值.與河口和生物來源的膠體培養體系下相比,河流來源的膠體培養下小球藻的脂肪酸組成的成份較多,含量較高;河口膠體對微藻脂肪酸TUFA及TFA含量影響較大.

作 者： 程遠月 鄭愛榕 陳丁 陳祖峰 CHENG Yuan-yue ZHENG Ai-rong CHEN Ding CHEN Zu-feng   作者單位： 廈門大學海洋系,亞熱帶海洋研究所,福建,廈門,361005  刊 名： 廈門大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)  年，卷(期)： 2005 44(2)  分類號： X17  關鍵詞： 膠體   微藻   脂肪酸  

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