腐乳生產中白色顆粒物質是什么,如何產生的?

腐乳生產中白色顆粒物質是什么,如何產生的?

作 者： 付春   作者單位：   刊 名： 中國釀造  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA BREWING  年，卷(期)： 2005 ""(1)  分類號：   關鍵詞：  

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