6種礦質元素對青菜中硝酸鹽含量的影響

6種礦質元素對青菜中硝酸鹽含量的影響

通過盆栽試驗,研究了B、K、Mn、Mg、Zn、Co對青菜中硝酸鹽含量的影響.結果表明:增施硼酸鈉后第20天,青菜硝酸鹽含量比對照降低14.84%～19.56%;增施K、Mn、Mg、Zn、Co也能降低青菜硝酸鹽含量.每盆增施0.1 g ZnSO4后第10天,青菜中硝酸鹽含量比對照減少18.96%,每盆增施0.1 g K2SO4后第20天,青菜中硝酸鹽含量比對照減少21.42%;礦質元素的施用量對青菜硝酸鹽含量影響較大.

作 者： 李學德 岳永德 花日茂 李少恒 方玲 劉金師   作者單位： 李學德,岳永德,花日茂,方玲,劉金師(安徽農業大學,植物保護系,安徽,合肥,230036)

李少恒(合肥四方集團農化服務中心,安徽,合肥,230022) 

刊 名： 農村生態環境  ISTIC PKU CSSCI 英文刊名： RURAL ECO-ENVIRONMENT  年，卷(期)： 2003 19(3)  分類號： X171.1  關鍵詞： 青菜   硝酸鹽   施肥   礦質元素  

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