現代氣相色譜-質譜聯用技術在分析不同果品香氣成分中的應用

現代氣相色譜-質譜聯用技術在分析不同果品香氣成分中的應用

本文概述了現代氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用技術在測定不同果品香氣成分中的應用,以期為果品的鮮食與加工提供參考依據.

作 者：   作者單位：   刊 名： 現代生物醫學進展  ISTIC 英文刊名： PROGRESS IN MODERN BIOMEDICINE  年，卷(期)： 2006 6(6)  分類號： X8  關鍵詞： 氣相色譜-質譜   果品   香氣成分  

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