- 相關(guān)推薦
《齊民要術(shù)》中釀造用植物資源及其相關(guān)傳統(tǒng)知識的整理
<齊民要術(shù)>是現(xiàn)存最為完整的中國古代農(nóng)學(xué)巨著之一,主要記載了我國古代勞動(dòng)人民在日常生產(chǎn)實(shí)踐中所積累的經(jīng)驗(yàn).對<齊民要術(shù)>所記載的釀造(釀酒、釀醋、作鼓、作醬)過程中所使用的植物資源(主要為釀造用植物原料、特殊的添加物、釀造過程的物候指示植物)和傳統(tǒng)知識進(jìn)行了整理,從而為進(jìn)一步研究<齊民要術(shù)>的科學(xué)價(jià)值提供基礎(chǔ)資料.
【《齊民要術(shù)》中釀造用植物資源及其相關(guān)傳統(tǒng)知識的整理】相關(guān)文章:
植物抗逆相關(guān)miRNA的研究及其在木薯中的應(yīng)用04-29
RAPD技術(shù)及其在植物研究中的應(yīng)用04-28
枇杷種質(zhì)資源坐果的遺傳多樣性及其相關(guān)分析04-26
植物中的非編碼RNA及其作用機(jī)制04-26
“KISS” 之種種及其相關(guān)05-04
中水回用技術(shù)及其前景分析04-30