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低功率微波耦合溶劑相酶促酯化反應及其熒光光譜的變化
摘要：以溶劑相脂肪酶LRI催化辛酸和丁醇的酯化反應體系為對象,將反應體系中各組分分別在低功率微波輻射和常規加熱下對LRI作用后,用熒光發射光譜分級逐步研究LRI在有機溶劑和水環境中的熒光光譜變化.微波輻射和常規加熱在所有實驗條件下均增強LRI的熒光強度而沒有導致最大發射波長位移.在微波輻射能夠提高反應初速度的范圍內,當LRI與有機分子共熱后,微波輻射更有利于LRI蛋白質分子在水中的裸露.不同log P溶劑的反應體系對酶構象的影響主要表現為溶劑對其的影響.反應初速度對log P的變化規律與水相LRI蛋白質的熒光強度對log P的變化接近,而與溶劑相LRI蛋白質的熒光強度對log P的變化規律之間基本無共同之處. 作者： 閔瑞[1]方云[1]夏詠梅[2] Author： MIN Rui[1] FANG Yun[1] XIA Yong-mei[2] 作者單位： 江南大學化學與材料工程學院,江蘇,無錫,214122江南大學化學與材料工程學院,江蘇,無錫,214122;江南大學食品科學與技術國家重點實驗室,江蘇,無錫,214122 期 刊： 光譜學與光譜分析 ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2009, 29(2) 分類號： Q586 關鍵詞： 脂肪酶 構象 微波 熒光 非熱效應 溶劑 機標分類號： O53 TQ0 機標關鍵詞： 低功率 波耦合 溶劑相 酶促 酯化反應 熒光光譜 變化規律 Fluorescence Spectroscopy Organic Solvent 微波輻射 熒光強度 反應體系 蛋白質分子 常規加熱 熒光發射光譜 初速度 有機溶劑 有機分子 影響 實驗條件 基金項目： 國家自然科學基金，國家高技術研究發展計劃(863計劃)，江蘇省自然科學基金，教育部新世紀優秀人才支持計劃【低功率微波耦合溶劑相酶促酯化反應及其熒光光譜的變化】相關文章：
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