轉基因食品安全性引發的消費者態度研究

轉基因食品安全性引發的消費者態度研究

轉基因食品是生物技術領域的重要應用之一.本文主要研究了轉基因食品的安全性及轉基因食品管理過程中實施的標簽制度所引起的消費者態度的變化,并得出結論:如果對轉基因食品實行標識制度,將會導致其銷售量降低.這就需要政府部門加緊對轉基因食品的管理,倡導理性消費.

作 者： 杜亞靜 翟云潔 DU Ya-jing ZHAI Yun-jie   作者單位： 中國人民大學環境學院,北京,100872  刊 名： 食品科學  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2006 27(11)  分類號： Q343.1  關鍵詞： 轉基因食品的安全性   標識制度   消費者態度  

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