釀酒酵母木糖代謝工程中輔酶工程的研究進展

釀酒酵母木糖代謝工程中輔酶工程的研究進展

輔酶工程(cofactor engineering)是代謝工程的一個重要分支,它通過改變輔酶的再生途徑,達到改變細胞內代謝產物構成的目的.介紹了釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)木糖代謝工程中,利用輔酶工程解決氧化還原平衡問題的研究進展,包括引入轉氫酶系統,增加代謝中可利用的NADPH,實現NADH的厭氧氧化等策略.同時介紹了改變XR、XDH輔酶偏好的研究進展.

作 者： 侯進 沈煜 鮑曉明 HOU Jin SHEN Yu BAO Xiao-ming   作者單位： 山東大學微生物技術國家重點實驗室,濟南,250100  刊 名： 中國生物工程雜志  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 26(2)  分類號： Q814  關鍵詞： 輔酶工程   木糖   酒精   釀酒酵母   氧化還原  

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