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產還原型谷胱甘肽酵母菌的篩選與初步鑒定
從自然界篩選出98株產還原型谷胱甘肽(GSH)的酵母菌,發酵30 h,分別測定胞內GSH含量,其中2053#菌株的GSH產量最高.初步發酵實驗結果表明,2053#酵母菌株在發酵28 h時菌體生物量(細胞干重)達到最大值11.55 g/L,而胞內GSH含量在發酵30 h時達到最大值49.74 mg/L.在常規生理生化方法鑒定的基礎上,結合18S rDNA序列分析表明2053#與Candida parapsilosis(近平滑假絲酵母)的相似性達99.75%,為Candida parapsilosis的1個亞種.
作 者： 艾麗靜 饒志明 沈微 方慧英 諸葛健 Ai Lijing Rao Zhiming Shen Wei Fang Huiying Zhuge Jian 作者單位： 江南大學工業微生物中心,工業生物技術教育部重點實驗室,無錫,214036 刊 名： 食品與發酵工業 ISTIC PKU 英文刊名： FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES 年，卷(期)： 2006 32(3) 分類號： Q93 關鍵詞： 篩選 還原型谷胱甘肽 發酵 近平滑假絲酵母 亞種【產還原型谷胱甘肽酵母菌的篩選與初步鑒定】相關文章：
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