發展甘肅餐飲業的策略選擇

發展甘肅餐飲業的策略選擇

由于餐飲業的門檻低、利潤高,而且人們的消費沒有止境,所以餐飲業成為回報最快的行業之一.餐飲業也成了國內消費需求市場中增長最快的行業,成為拉動內需、解決就業的一大亮點.目前餐飲企業的競爭已集中體現在大眾潛在市場的開拓和企業經營特色與管理水平方面.但就甘肅而言,大多數餐飲企業仍然停留在傳統的經營觀念和經營方式上,開發與創新意識不夠,菜品、經營、環境等特色元素不夠明顯,手工作坊式的單店經營依然占大多數,這與消費需求和市場變化很不適應.事實表明,甘肅餐飲企業要在激烈的競爭中保住本土市場并做大做強,市場創新是無疑是必然選擇與有效途徑.

作 者： 梁青玉   作者單位： 蘭州理工大學國際經濟管理學院  刊 名： 經濟論壇  英文刊名： ECONOMIC TRIBUNE  年，卷(期)： 2005 ""(12)  分類號： F4  關鍵詞：  

【發展甘肅餐飲業的策略選擇】相關文章：

適宜甘肅發展的棗樹良種04-26

幾種序貫觀察與選擇策略的比較04-27

湖南油菜生產的發展趨勢與策略04-26

生物質能源發展的趨勢及策略04-26

甘肅省參與清潔發展機制的潛力與對策分析04-25

廣州市小汽車發展策略研究04-26

發展循環經濟的調控機制及路徑選擇04-27

公共政策學發展的路徑選擇04-27

從關聯理論看異化歸化策略選擇的讀者操縱04-26

促進教師專業發展的策略與途徑03-28