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計量涉足餐飲業
明明白白消費-- 進餐消費要細思"量" 長期以來,消費者在用餐中,一直對所售食品的量值是一個模糊的概念:一盤菜的量到底有多少?盤大盤小?一碗面到底有多少克?心里真沒個譜.的確,不同的餐飲單位同種食品的量值相差甚遠,甚至根本就沒有量值的概念,只是用盤、碗、盅、窩等一些無法確定量值的餐用器具來定量.
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