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冬季進補,鹿行其道
在中國,鹿肉自古以來是帝王將相之家的桌上佳肴.飲食盛典<紅樓夢>里,第四十九回"琉璃世界白雪紅梅,脂粉香娃割腥啖膻",其中的"割腥啖膻",指的就是吃烤鹿肉.史湘云與賈寶玉等人在蘆雪庵里吟詩賞梅,可愛的湘云妹妹全靠大燒鹿肉,才得以文思泉涌,一人力戰寶釵、寶琴和黛玉三人,最終罰得寶玉折來紅梅數枝,由此燒鹿肉、折梅花變為一時佳話,這是何等色香俱全的詩意畫面.
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