香蕉軟糖加工制作技術

香蕉軟糖加工制作技術

香蕉可分為香蕉、大蕉、粉蕉3大類.香蕉品種頗多,以中國矮腳蕉的變種香牙蕉類為主.分高、中、矮3個類型.大蕉在中國栽培種主要有:大蕉、粉大蕉、金山蕉.粉蕉在中國栽培種有:粉蕉、糯米蕉、龍芽蕉、象牙蕉.

作 者：   作者單位：   刊 名： 大眾商務(創業版)  英文刊名： POPULAR BUSINESS  年，卷(期)： 2010 ""(2)  分類號：   關鍵詞：  

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