葉用辣椒及其栽培技術

葉用辣椒及其栽培技術

葉用辣椒也稱番椒、海椒或椒茄,是辣椒栽培中的一個特殊品種,通常以采收嫩莖葉和成長葉作蔬菜食用,可炒食、做湯或作火鍋料,嫩滑可口、營養豐富.

作 者： 李翎 劉洋 董雪婷   作者單位： 陜西省寶雞市農業科學研究所,722400  刊 名： 西北園藝  英文刊名： NORTHWEST HORTICULTURE  年，卷(期)： 2009 ""(11)  分類號： S6  關鍵詞：  

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