大豆抗原蛋白的研究進展

大豆抗原蛋白的研究進展

對大豆抗原的組成、抗營養作用、作用機制,對仔豬產生的影響、加工處理方法作一綜述,以期為利用大豆作為畜禽飼料提供一個有益的參考.

作 者： 于春艷 田河 劉軍   作者單位： 遼寧省沈陽農業大學畜牧獸醫學院,沈陽,110161  刊 名： 養殖與飼料  英文刊名： ANIMALS BREEDING AND FEED  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分類號： S8  關鍵詞： 大豆抗原蛋白   大豆球蛋白(11S)   β-伴球蛋白(7S)   斷奶仔豬   腹瀉  

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